La Ensalada Diplomática es una rica ensalada preparada con ensalda de frutas, manzanas verdes y queso crema. Es mi favorita en la época navideña para acompañar el pernil o el pavo.
Ingredientes
1 pote grande de ensalada de frutas
4 manzanas verdes
1 queso crema
nueces opcional
Preparación
Coloque la ensalada de fruta en un colador y escurra bien. Guarde un poco del almibar
Pele y parta en cuadritos las manzanas, coloquelos en agua con jugo de limón para que no se pongan negras, al momento de usarlas cuélelas y déjelas escurrir bien.
Con un tenedor o espátula forme una crema con el el queso crema, agrage cucharadas del almibar hasta que se suavice el queso.
Incorpore las manzanas y la ensalada de frutas al queso crema por tandas mezclando bien.
Puede añadir opcionalmente nueces o celéry.
Coloquelo en un lindo envase de vidrio y decore con algunas guindas.
Refriegere hasta el momento de servirla.
