Ingredientes
15 raciones
½ KG PECHUGA DE POLLO SANCOCHADA
700 GR TOCINETA REBANADA PREFERIBLEMENTE OSCAR MAYER O PLUMROSE
¼ KG JAMON AHUMADO EN UN SOLO PEDAZO
2 TALLOS APIO
1 LITRO ACEITE PARA FREIR
HARINA DE TRIGO
MONDADIENTES, (PALITOS DE MADERA)
CANTIDAD NECESARIA
Pasos
30 minutos
SE PICA EL POLLO EN PEDACITOS PEQUEÑOS, EL APIO SE TRATA DE PICAR DEL MISMO TAMAÑO, TAMBIÉN EL JAMÓN. SE TOMA LA TOCINETA SE VA ENRROLLANDO CON CUIDADO LA PREPARACION Y SE ASEGURA CON UN MONDADIENTE (PALILLITO DE MADERA PEQUEÑO)
SE HACEN TODOS Y SE PASA POR UN POQUITO DE HARINA LUEGO SE FRIEN EN ACEITE BIEN CALIENTE. BUEN PROVECHO.
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