Ingredientes
1 pimentón grande rojo preferiblemente
1/2 pocillo de vinagre
1/2 pocillo de azúcar morena
1 pizca canela en polvo
1/2 pocillo de agua
Preparación
Corta finamente a la juliana el pimentón. Aparte poner en una olla o recipiente y mezclar con el vinagre, el agua, la canela en polvo y el azúcar, revolver continuamente y dejar secar hasta que se reduzcan los jugos un poco.
Continuar la cocción e ir probando la textura sin que se caramelice. Bajar del fuego, dejando reposar y servir en una pasantera para acompañar tus galletas de sal, pan de molde cortado en cuadritos o en tostados etc.
Es un buen aperitivo para acompañar y disfrutar tus reuniones, pruébalo.
Fuente: Cookpad
Por Confirmado: Gabriella Garcés
