Ingredientes:
500 gramos de pulpo pre-cocido
300 gramos de camarón, sin caparazón ni cabeza, limpios
100 gramos de cebolla morada
300 gramos de piña
300 gramos de patilla
10 gramos de cilantro fresco
250 ml. de jugo de naranja
100 ml. de jugo de limón
50 ml. de aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Preparación:
Picar en trozos pequeños el camarón y pulpo.
Picar en cubitos la patilla y mango.
Picar finamente la cebolla y el cilantro.
En un tazón incorporar el camarón, pulpo, cebolla y piña.
En otro recipiente mezclar, jugo de naranja, limón, aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta para formar la marinada.
Agregar la marinada a los mariscos, colocar dentro del refrigerador y dejar reposar durante 1 hora.
Para finalizar, colocamos la patilla.
Fuente: Tu Gente Latina
