Ingredientes:
1 kg. de camarones
1/2 lt. de jugo de limón
2 cebollas moradas
3 cucharadas de perejil
1 chile
2 cebollines
1 mango picado en cubos
1 ajo machacado
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pelar los camarones y retiras la vena del medio.
Poner los camarones en un recipiente a macerar con el jugo de limón, la cebolla en julianas (plumitas), el perejil, el chile, el ajo machacado, el cebollín picadito, un poco de sal y pimienta por espacio de 20 minutos, que es el tiempo suficiente para que se cocinen los camarones.
Una vez listo agregar los cubitos de mangos.
Puede acompañar este plato con nachos, tostones fritos o casabe.
Fuente: Frescados
