Ingredientes
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo pelado y finamente picado
1 pimentón rojo sin semillas cortado en tiras o julianas
1/4 lata de arvejas o guisantes frescos
1/4 lata de maíz tierno
1 zanahoria pequeña pelada y cortada en cubos
1 taza de arroz
1 Cubito de Costilla MAGGI®
1 1/2 tazas de agua
¡A cocinar!
1. En una olla de fondo alto, calienta el aceite por 3 min. a fuego medio. Añade el ajo, el pimentón, las arvejas o guisantes, el maíz, la zanahoria y sofríe por 2 min.
2. Agrega el arroz y cocina por 2 min. más. Luego, coloca el cubito de Costilla MAGGI® y el agua, para cocinarlo por 10 min. más o hasta que se absorba todo el líquido.
3. Baja el fuego, tapa la olla y cocina por 20 min. hasta que el arroz abra y esté blando. Por último, retira la olla del fuego y sírvelo caliente. ¡Te encantará este arroz primavera!
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