El arroz frito con bacon (tocineta o panceta en otros lugares) es fácil y muy rápido de preparar. Para todos aquéllos a quienes les gusta el arroz y no saben qué echarle al arroz tres delicias cuando deciden prepararlo en casa, os propongo un arroz frito con sólo tres ingredientes: arroz, bacon y tortilla francesa. Queda delicioso y es muy rápido de hacer, además de ser plato único para todos aquellos que andamos escasos de tiempo.
Ingredientes para 4 personas:
300 g de arroz
200 gramos de bacon ahumado
2 huevos
sal
aceite de oliva virgen extra (cuanto mejor es el aceite, mejor es el resultado)
Pasos
Empezamos poniendo el arroz a cocer con abundante agua y sal al gusto. Mientras se va haciendo el arroz, preparamos una tortilla a la francesa con los dos huevos, la cortamos a daditos y reservamos. En la misma sartén, salteamos el bacon cortado a tiritas con una cantidad algo generosa de aceite.
Una vez tenemos el arroz cocido a nuestro gusto, lo escurrimos y lo echamos en la sartén junto al bacon y lo llevamos de nuevo al fuego mezclando bien y salteando todo. Al cabo de dos o tres minutos añadimos la tortilla a daditos, le damos unas vueltas mezclando todo y ya está.
Anna recetas fácil
