Beatriz de Majo :Pekín frente a la tormenta
Aunque Pekín se esfuerce en asegurar que los temas a tratar en el encuentro entre Xi Jinping y Donald Trump previsto para fin de mes no tendrán como marco, ni estarán influenciados por la guerra de Israel y Estados Unidos con Irán, cuesta creer cómo una vulnerabilidad tan notoria como la que experimenta China en […]
Hallaquitas de ají dulce
Ingredientes: 10 ajíes dulces, grandes y rojos. 1 pimentón pequeño rojo. 150 gr. de tocineta (picada en trozos pequeños). 1/2 kg. de harina de maíz. 3 tzas. de caldo de pollo. Hojas de maíz. Sal al gusto. Preparación: Ponga en agua las hojas de maíz, fría la tocineta, licúe el ají con el pimentón […]
Hallaquitas de jojoto
El jojoto tierno es la base de muchas preparaciones en nuestra hermosa tierra, aquí amamos las masas a base de maíz, las cachapas, arepas, hallaquitas, bollitos, hallacas son todas diversas derivaciones de los procesos que tiene el maíz, en el caso del maíz tierno y amarillo lo usamos como baso para la cachapa, que […]
¿Cómo preparar hallaquitas de chicharrón?
Cuando de preparar una receta criolla se trata las hallaquitas de chicharrón resultan una opción muy versátil, porque te ayudarán a variar el menú de tu desayuno, almuerzo o cena especial. En la gastronomía venezolana estas hallaquitas son únicas debido a sus aliños, se preparan muy rápido y el sabor es inconfundible, grandes y chicos pueden disfrutar de este plato porque sus ingredientes son […]
#22 Marzo: Día Mundial del Agua
