Fresco y delicioso: Ceviche de róbalo

Ingredientes   1 Kg. de róbalo fresco (no es recomendable utilizar pescado congelado   20 limones   1 cebolla roja grande o 2 medianas   1 ají limo   1 cucharadita de sal   1 pizca de pimienta (de preferencia blanca)   1 pizca de sazonador ajinomoto (opcional)   Algunas hojas de culantro (opcional)   […]