Las trufas de chocolate son unas bolitas preparadas con leche condensada, galletas maría y cacao en polvo, que son una delicia, se preparan pequeñas y parecen unos bomboncitos, son delicadas y más sencillas de preparar de lo que parece, para las fiestas de niños resultan maravillosas, para acompañar un cafecito en la tarde o como parte de la merienda son practicas y deliciosas, gustan mucho y son una creación adaptada a las manos venezolanas, los ingredientes son fáciles de encontrar y muy económicos, además hacemos uso del mejor cacao del mundo, el cacao venezolano.

Ingredientes

2 paquetes de galletas maría de tubo

½ lata de leche condensada

100 gr. de margarina sin sal

3 cucharadas de cacao en polvo

chocolate semidulce derretido

2 cucharadas de confitura de naranja

lluvia de chocolate
Preparación
Primero pulverice las galletas y reserve, derrita la mantequilla y proceda a unir y amasar todos los ingredientes muy bien, hasta que obtenga una masa compacta y suave, forme pequeñas bolitas y páselas por la lluvia de chocolate hasta cubrirlas, colóquelas en capacillos pequeños. Una variación de estos dulcitos es pasarlos por maní picado ó lluvia de chocolate de diferentes colores. Refrigere.

Venezuela tuya

Planeta mamá

Cocina rico

INGREDIENTES

• 200 g de harina

• 2 cebollas

• 4 higos

• 150 g de mozzarella rallada

• 30 g de nueces

• 100 g de rúcula

• 20 g de levadura fresca

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 cucharada de leche

• 1 dl de agua

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• 2 cucharadas de vinagre balsámico

• Pimienta

• Sal

PREPARACION

1. Mezclar el agua, la levadura, el aceite, una cucharadita de sal y la leche. Poner en un bol la harina e ir añadiendo la mezcla. Amasar tres o cuatro minutos, estirar la masa en forma redondeada y reservar.

2. Pelar y cortar las cebollas en rodajas. Ponerlas en una sartén con el azúcar, un poco de sal y tres cucharadas de agua. Dejar a fuego bajo hasta que las cebollas se caramelicen.

3. Calentar el horno a 200º C. Cubrir la masa de pizza con la mozzarella, la cebolla ya caramelizada, las nueces, la rúcula y los higos cortados. Rociar con el vinagre y hornear 15 minutos.

Fuente: Casa Diez

Ingredientes: 

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla sin sal

3 dientes grandes de ajo fresco (picado)

1/4 taza de vino blanco

1 limón ralladura y jugo

16 unidades de camarón fresco, desvenado, limpios

450gr de masa de pizza fresca

1 taza de queso mozzarella rallado

1/4 taza de queso parmesano rallado

3/4 cucharaditas de hierbas italianas

Preparación: 

Precanlentar el horno a 200ºC.

En una sartén grande, derrita la mantequilla y el aceite a fuego medio-bajo.

Agregue el ajo y la ralladura de limón, cocinar por un minuto.

Añadir el vino y el jugo de limón, cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

Agregue los camarones y cocinar sólo hasta que se tornen color rosa. Sacar de la sartén y reservar.

Estirar la masa de pizza. Colocar la masa estirada en una bandeja de horno.

Coloque un poco de liquido de coccion de los camarones, encima de la masa de la pizza, poco porque no queremos que la masa parezca un lago.

Coloque los camarones, queso mozzarella, queso parmesano y espolvorear con las hiervas italianas.

Llevemos la pizza al horno y hornear durante unos 20 min o hasta que la masa este cocida y el queso derretido.

Servir con hojuelas de pimiento rojo.

Fuente: Cooking with Curls

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla fileteada masa para pizza  (ver receta masa para pizza)

salsa de jitomate  (ver receta salsa de jitomate)

200 g de queso Gouda rallado

½ taza de hongos cremini rebanados

150 g de prosciutto cortado en rebanadas

Procedimiento

Caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña y sofría la cebolla a fuego bajo moviendo constantemente por 30 minutos o hasta que se ca­ramelice.

Retire del fuego y reserve.

Precaliente el horno a 180 ºC.

Forme una esfera con la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 30 centímetros de diámetro; colóquelo sobre una charola para pizza.

Extienda sobre la masa salsa de jitomate y distribuya el queso Gouda, los hongos cremini y la cebolla caramelizada.

Hornee la pizza de 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sáquela del horno, añada el prosciutto y sirva de inmediato.

Visita Larousse Cocina: https://laroussecocina.mx/receta/pizza-de-hongos-cremini/