Archive for agosto 20th, 2023

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Luisa González y Daniel Noboa se encaminan a la segunda vuelta en Ecuador con el 39% escrutado

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

 

 

Luisa González acompañada de su fórmula vicepresidencial Andrés Arauz | EFE

 

 

Con el 39% del escrutinio en Ecuador, Luisa González, candidata de la Revolución Ciudadana, el movimiento que lidera el expresidente Rafael Correa (2007-2017), y el empresario Daniel Noboa se encaminan a la segunda vuelta de las elecciones presidenciales extraordinarias de Ecuador.

 

 

El escrutinio del Consejo Nacional Electoral ubica al momento en el primer lugar a González, con el 33,3% de los sufragios, y en segundo puesto a Noboa, hijo del magnate Álvaro Noboa, y candidato del movimiento ADN, con el 24,36%.

 

 

En un tercer lugar, con el 16,12 % de los votos, se ubica el periodista Christian Zurita, sustituto de Fernando Villavicencio, asesinado a tiros el pasado 9 de agosto luego de salir de un mitin proselitista en Quito.

 

La información es de Agencia EFE

El progresista Bernardo Arévalo gana las elecciones en Guatemala

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

Con el 94% de las actas procesadas, el sociólogo y diplomático, del Movimiento Semilla, obtuvo el 59,1% de los votos frente al 36,1% de la ex primera dama Sandra Torres

 

Bernardo Arévalo saluda a sus seguidores el pasado miércoles durante su cierre de campaña en Ciudad de Guatemala.

 

 

El sociólogo progresista Bernardo Arévalo, del Movimiento Semilla, ha ganado las elecciones de Guatemala. A dos horas de cerrarse los centros de votación y con el 94,7% de las actas procesadas, el diputado y diplomático tiene el 59,1% de los votos frente al 36,1% de su rival la ex primera dama Sandra Torres, de la Unidad Nacional de la Esperanza (UNE), que ha dado un giro de la socialdemocracia a posiciones más conservadoras en su tercer intento de convertirse en presidenta.

 

 

Más de 9,3 millones de guatemaltecos estaban llamados a las urnas en una jornada que se ha desarrollado con normalidad y algunos incidentes aislados. La participación ciudadana se situó en cerca del 45% del padrón electoral. En una rueda de prensa, el magistrado del Tribunal Supremo Electoral (TSE) Gabriel Aguilera hizo un llamado a los partidos a “aceptar con madurez política los resultados de la elección”. “Vale la pena luchar por la democracia y protegerla de cara a futuros procesos”, añadió Aguilera, quien destacó que Guatemala demostró este domingo que es “una democracia que se sigue consolidando”.

 

 

La afluencia a los 3.500 centros electorales ha sido constante y se ha producido con relativa tranquilidad desde las 7 de la mañana hora local hasta las 6 de la tarde, cuando comenzó un recuento de votos que avanza con relativa rapidez. En los colegios de la capital, muchos guatemaltecos tenían la sensación de estar participan una elección diferente por el surgimiento inesperado del Movimiento Semilla, un partido nacido al calor las protestas anticorrupción de 2015 que desafía las formas tradicionales de hacer política.

 

 

Bernardo Arévalo, el atípico candidato antisistema que ilusiona a Guatemala

 

 

 

Las primeras celebraciones de la victoria de Arévalo llegaron desde el exterior. Varios exfiscales y ex jueces anticorrupción que tuvieron que exiliarse en los últimos años ante la persecución a quienes habían combatido la corrupción siguieron la trasmisión de resultados desde Estados Unidos. Cuando la victoria de Arévalo era ya irreversible, hicieron pública su alegría. El exfiscal Francisco Sandoval publicó un tuit: “¡Felices de la victoria, la victoria del pueblo de Guatemala. Nos verán volver!”, escribió en un mensaje que acompañó con una fotografía en la que posa con la bandera junto con la ex fiscal general Thelma Aldana, y las ex juezas Erika Aifán y Claudia Escobar, entre otros ex funcionarios que debieron abandonar el país por la persecución penal que se desató cuando la fiscal Consuelo Porras tomó el mando del Ministerio Público bajo la presidencia de Alejandro Giammattei.

 

 

 

seguir lryrmdo en El País

Elecciones Guatemala 2023 cerradas las mesas de la segunda vuelta entre Bernardo Arévalo y Sandra Torres

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

 

 

Los guatemaltecos deben decidir si Sandra Torres será la primera mujer que gobierne el país o si Bernardo Arévalo se convertirá en el primer presidente progresista en la historia de la nación centroamericana

 

Elecciones en Guatemala 2023: El candidato presidencial del partido Movimiento Semilla, Bernardo Arévalo, y su rival por el partido Unión Nacional de la Esperanza, Sandra Torres. (Foto por Johan ORDONEZ / AFP).

 

Los guatemaltecos votaban en calma este domingo para elegir un nuevo presidente tras una campaña marcada por intentos de marginar al candidato Bernardo Arévalo de León, el inesperado favorito de centro izquierda que lidera una cruzada contra la corrupción. Los casi 3.500 centros de sufragio funcionaban con normalidad hacia el mediodía (18h00 GMT)), sin que se reportara ningún incidente, según la misión de observadores de la OEA.

 

El actual proceso electoral ha sido el más controversial de Guatemala desde la implementación de la democracia en 1986 y ha sido empañado por el protagonismo del Ministerio Público (Fiscalía) que, desde el 12 de julio, ha intentado cancelar al Movimiento Semilla e impedir la participación de Arévalo de León.

 

 

De acuerdo con expertos consultados por EFE, en estas elecciones está en juego la continuidad de un sistema que ha debilitado la democracia y que ha garantizado impunidad de políticos tradicionales del país centroamericano.

 

 

LOS CANDIDATOS

 

Sandra Torres Casanova, de 67 años, es una experimentada política que confía en sus alianzas con alcaldes de diferentes regiones del país y en la estructura rural que ha construido su partido desde hace más de 15 años para ganar la elección.

 

 

La candidata a la presidencia de Guatemala Sandra Torres saluda a sus seguidores durante su cierre de campaña. (EFE/ Esteban Biba).

 

/ Esteban Biba

 

La ex primera dama perdió los balotajes de 2015 y 2019 y, según expertos, su pasado ligado a casos de corrupción genera un fuerte anti voto en las zonas urbanas del país.

 

 

En la primera vuelta, del 25 de junio, Torres Casanova se afianzó el primer lugar con casi 900.000 votos, que representaron un 15% del electorado.

 

 

Por su parte, Arévalo de León, de 64 años, impulsado por una propuesta anticorrupción y la imagen de su padre, el expresidente Juan José Arévalo Bermejo (1945-1951), sorprendió el 25 junio al conseguir el segundo lugar con más de 600.000 votos, pese a que las encuestas lo colocaban en el octavo lugar.

 

 

El candidato presidencial Bernardo Arévalo, del movimiento Semilla, habla ante sus simpatizantes durante el cierre de su campaña. (EFE/ Esteban Biba).

 

/ Esteban Biba

 

Su avance provocó que el Ministerio Público, conformado por fiscales sancionados por corrupción por Estados Unidos, iniciara una cruzada de órdenes de captura e intentos de cancelación del partido por un supuesto caso de anomalías en el proceso de inscripción del Movimiento Semilla en 2018.

 

 

En la semana previa al balotaje, las encuestas colocan a Arévalo de León como favorito con el 61 % de la intención de voto, mientras que Torres Casanova acumula el 37 %.

 

 

Crecimiento del PBI de Guatemala. (AFP).
TENSIÓN E INCERTIDUMBRE

 

El fiscal Rafael Curruchiche, encargado del caso contra Semilla, no descartó que después del balotaje por la presidencia emita órdenes de captura y solicitudes de antejuicio contra miembros del partido por el supuesto caso de corrupción.

 

 

La Organización de Estados Americanos (OEA) y el Departamento de Estado de los Estados Unidos encabezan a los actores internacionales que han pedido “respetar la voluntad popular” que sea expresada en las urnas del país centroamericano.

 

 

Hace dos días, Arévalo de León aseguró que “después de ganar la elección los corruptos harán cualquier cosa” para evitar que pueda asumir el poder el 14 de enero próximo.

 

 

El ganador de la elección asumirá de 2024 a 2028 la Presidencia y sustituirá a la Administración que preside Alejandro Giammattei, un político conservador que durante su Gobierno ha sido vinculado a docenas de casos de sobornos y corrupción.

Agencia EFE
Agencia AFP 

 

Elecciones en Ecuador concluyen con un 82% de participación, según el Consejo Electoral

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

 

Ciudadanos acuden a votar durante la jornada de elecciones generales en Guayaquil

 

 

El Consejo Nacional Electoral (CNE) de Ecuador informó que la participación ciudadana en los comicios de este domingo llegó al 82,26% de los inscritos para sufragar. En tanto, la abstención en las elecciones de esta jornada alcanzó el 17,74%.

 

 

A través de una rueda de prensa, Diana Atamaint, presidenta del CNE, señaló que tras el cierre de los centros de votación no se registraron incidentes.

 

 

La encargada del organismo electoral mencionó, a su vez, que la afluencia de votantes a los colegios electorales en el territorio ecuatoriano se mantuvo “en el rango histórico”, según consigna Agencia EFE.

 

 

En tanto, y en línea con lo informado previamente por el CNE, Atamaint aseguró que los resultados electorales comenzarán a divulgarse dos horas y media después del cierre de los colegios electorales.

 

 

El CNE anunció a través de sus canales que los resultados oficiales de las elecciones presidenciales de este domingo empezarán a compartirse a partir de las 19:30 local (20:30 hora de Chile).

 

 

“Los resultados de las Elecciones Anticipadas 2023 empezarán a visualizarse aproximadamente a las 19:30 (20:30 hora de Chile), a través de diversos canales oficiales: Centro de Mando y Transmisión de Resultados, Repositorio Digital, CNE y CNE APP, así como por la señal vía streaming de nuestras cuentas institucionales”, indicó el CNE.

 

 

“Por tanto, las encuestas a boca de urna o Exit Poll de las empresas autorizadas para realizar estas aproximaciones no constituyen resultados oficiales”, agregó.

 

 

Cierran las mesas en Ecuador y comienza el escrutinio de votos en una jornada sin incidentes

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

Militares custodian los centros de votación en Ecuador | EFE

 

 

Las urnas para las elecciones generales extraordinarias de Ecuador y de dos plebiscitos ambientales contra el petróleo y la minería en sendas zonas naturales cerraron ese domingo para dar paso al inicio del escrutinio de los votos, en una jornada en la que no se registraron incidentes salvo problemas con el voto telemático.

 

 

Los centros de votación cerraron a las 17:00 hora local (18:00 hora de Chile) tras diez horas abiertos, donde desde las 7:00 (8:00 en Chile) han acudido a sufragar gran parte de los 13,4 millones de electores que estaban convocados para elegir un nuevo presidente o presidenta y a los 137 nuevos integrantes de la Asamblea Nacional (Parlamento).

 

 

La votación se desarrolló bajo un estado de excepción decretado por el Gobierno tras el asesinato el 9 de agosto del candidato presidencial Fernando Villavicencio.

 

 

El representante de Movimiento Construye fue acribillado a la salida de un mitin electoral en Quito, por lo que las Fuerzas Armadas reforzaron la seguridad de los locales de sufragio en todo el país.

 

 

Debido a que las papeletas fueron impresas antes del trágico hecho, su nombre aparece de igual manera entre las opciones.

 

 

Sin embargo, el colectivo confirmó hace algunos días que su reemplazante en los votos es el periodista Christian Zurita, por lo que los sufragios que obtenga Villavicencio serán asignados al nuevo candidato de Construye.

 

 

En la previa al cierre de las mesas, el Consejo Nacional Electoral (CNE) de Ecuador anunció a través de sus canales que los resultados oficiales de las elecciones presidenciales de este domingo comenzarán a divulgarse a partir de las 19:30 local (20:30 hora de Chile).

 

 

 

Con información de Agencia EFE.

 

 

Segunda vuelta Elecciones Guatemala 2023: a qué hora abren y cierran las urnas

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

 

 

La ciudadanía está convocada para ir a las urnas para elegir al próximo presidente de Guatemala

 

 

Este domingo 20 de agosto la ciudadanía está convocada para ir a las urnas cuando se celebra la segunda vuelta electoral para elegir al próximo presidente y vicepresidente de Guatemala.

 

 

Cómo saber dónde votar en segunda vuelta el 20 de agosto por Elecciones Guatemala 2023Más de 9,3 millones de guatemaltecos están registrados para votar por el próximo presidente

 

Los más de 9,3 millones de guatemaltecos escogerán entre el binomio de Sandra Torres y Romeo Guerra, del partido Unidad Nacional de la Esperanza (UNE); o la fórmula de Bernardo Arévalo de León y Karin Herrera, del Movimiento Semilla.

 

 

Las urnas abren las urnas a partir de las 7:00 y cierran a las 18:00. Los primeros resultados por parte del Tribunal Supremo Electoral (TSE) se prevén que sean dos horas después.

 

El viernes 18 de agosto, personal del TSE realizó a nivel nacional el tercer simulacro del sistema informático de Transmisión de Resultados Electorales Preliminares (TREP), ejercicio posible con la intervención de más de 5.000 personas, 20.000 equipos informáticos y la digitación de 24.000 actas.

 

 

Tras las pruebas realizadas, la autoridad electoral ratificó que el sistema informático funciona en óptimas condiciones y que el equipo tecnológico está listo para la segunda vuelta electoral.

 

 

“En el sistema TREP no hay ningún tipo de manipulación de los datos y también es muy importante recalcar que, como su nombre lo indica, únicamente es una transmisión de resultados preliminares, que no tiene una validez jurídica en lo que respecta a los resultados”, dijo Gabriel Aguilera Bolaños, magistrado del TSE.

 

 

Las Juntas Receptoras de Votos (JRV), las Juntas Electorales Municipales y la Junta Electoral Departamental entregarán al TSE el acta de cierre de escrutinios (conocido como Documento No. 8) que contiene todos los resultados y es la información en la que se basa el Tribunal para oficializar los datos.

 

 

Como antesala al proceso electoral, a partir de este sábado al mediodía rige la ley seca que se extiende por las siguientes 42 horas. Esta medida prohíbe la venta, compra y consumo de bebidas embriagantes.

 

 

Además, desde la tarde del viernes, está vigente el silencio electoral, que prohíbe la propaganda política por cualquier medio y pedir el voto por cualquier persona.

 

 

El lunes 21 de agosto, los trabajadores del sector público gozarán de descanso oficial con goce de salario, según el acuerdo gubernativo número 188-2023, del Ministerio de Trabajo y Previsión Social.

 

 

Esta medida se aplicará para el personal que presta sus servicios en las entidades centralizadas y descentralizadas de la administración pública. El objetivo es que quienes votan en circunscripciones alejadas de su lugar de trabajo puedan viajar para votar y retornar sin inconvenientes.

 

Segunda vuelta Elecciones Guatemala: a qué hora abren y cierran las urnas

Sonda espacial rusa Luna-25 se estrelló contra la superficie lunar

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

La nave tenía como fin alunizar en el polo sur del satélite terrestre y encontrar agua en forma de hielo.

 

La sonda Luna-25, cuya misión era ser la primera nave espacial en alunizar en el polo sur del satélite terrestre, se estrelló contra la superficie lunar, según informó este domingo la agencia espacial rusa, Roscosmos.

 

 

“Luna-25 asumió una órbita no prevista y dejó de existir como resultado de la colisión contra la superficie lunar”, señala un comunicado oficial. Según los resultados del análisis preliminar, el motivo del accidente fue “la desviación de los parámetros reales de impulso” calculados con anterioridad.

 

 

Roscosmos reconoció que había perdido contacto con la nave el sábado a las 14:57 (hora local) y los intentos de reanudar el contacto ayer y el domingo habían fracasado.

 

 

La agencia, que el sábado informó sobre “una situación de emergencia” cuando los motores impulsaron a Luna-25 hacia la órbita previa al alunizaje, adelantó que creará una comisión especial para esclarecer las causas del siniestro.

 

 

Sonda espacial Luna-25 se estrelló contra la superficie lunar

 

La sonda rusa, que partió el 11 de agosto desde el cosmódromo Vostochni, en el Lejano Oriente ruso, entró en órbita este miércoles, tras cinco días y casi diez horas de travesía.

 

 

En todo momento Roscosmos informó que los sistemas de la nave funcionaban con normalidad y, de hecho, envió a la Tierra imágenes de la superficie lunar y detectó el impacto de un micrometeorito, entre otros fenómenos.

 

 

La sonda Luna-25, heredera de la soviética Luna-24, la tercera nave espacial en recabar muestras de la superficie lunar en agosto de 1976, esperaba encontrar en el satélite terrestre agua en forma de hielo.

 

 

EFE

 

 

 

 

«Tiembla Cristian»: candidato que reemplaza a asesinado Villavicencio en Ecuador denuncia amenazas

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

 

Previo a las elecciones generales extraordinarias de Ecuador, donde se enfrentarán ocho candidatos, Christian Zurita, que reemplaza al asesinado Fernando Villavicencio, denunció haber recibido amenazas de muerte por redes sociales.

 

El candidato presidencial de Ecuador, Christian Zurita, que reemplaza al asesinado Fernando Villavicencio, denunció haber sido amenazado de muerte a través de redes sociales. En tanto, su movimiento político, Construye, solicitó la intervención inmediata del Gobierno y la Fiscalía para proteger su vida.

 

 

“Tiembla Cristian” es la amenaza reportada por Zurita a escasas horas del inicio de la votación, registrada aparentemente en la red social TikTok procedente de una cuenta denominada “Cartel Jalisco N.G.”, que haría presuntamente referencia al mexicano Cartel Jalisco Nueva Generación.

 

 

Exigen intervención de Lasso y Fiscalía

 

El movimiento Construye aseguró que “este hecho obliga de forma urgente e inmediata la intervención del Presidente de la República (Guillermo Lasso) y Fiscalía General del Estado para que garantice la vida del candidato presidencial Christian Zurita”.

 

La formación política consideró que “la omisión ante este eminente peligro decretará la responsabilidad de las autoridades señaladas, más aún cuando se encuentra en curso ante la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) la solicitud del otorgamiento de medidas cautelares” en favor de Zurita.

 

 

Asimismo, exhortó a las misiones de observación electorales internacionales “a emitir los pronunciamientos ante las autoridades, para garantizar la vigencia de la democracia y la transparencia de este proceso electoral”.

 

 

Por su parte, Zurita señaló a través de un mensaje en redes sociales que las amenazas contra su vida y su equipo no les detendrán, pero les obligan a tomar mayores protocolos de seguridad, para evitar que se vuelva a repetir los hechos del 9 de agosto, cuando Villavicencio fue acribillado por presuntos sicarios colombianos a la salida de un mitin.

 

 

“Hemos alertado a las autoridades nacionales, a las misiones internacionales que son observadoras de las elecciones y a la CIDH”, confirmó Zurita.

 

 

Asesinato de Villavicencio

 

El periodista, que acompañó a Villavicencio en las investigaciones periodísticas y las denuncias que le dieron notoriedad, tomó la posta de su candidatura después de que el también periodista y exasambleísta fuese víctima del mortal atentado.

 

 

El asesinato se produjo pocos días después de que Villavicencio denunciase haber recibido amenazas de muerte presuntamente procedentes de Adolfo Macías “Fito”, el capo de la banda criminal Los Choneros, una de las mafias de crimen organizado que operan en Ecuador y que Villavicencio había prometido combatir sin miramientos.

 

 

El atentado dejó conmocionado a Ecuador, que vive la peor crisis de violencia de su historia, atribuida por las autoridades al crimen organizado y al narcotráfico, que han hecho que el país pasase en cinco años de 5,8 a 25,32 homicidios intencionales por cada 100.000 habitantes en 2022, la cifra más alta desde que se tiene registros.

 

 

En esta espiral de violencia ya fueron asesinados en semanas anteriores otros políticos como el alcalde de Manta, Agustín Intriago, y Rider Sánchez, candidato a asambleísta por la provincia de Esmeraldas, y días después también un dirigente local del correísmo en Esmeraldas.

 

 

Zurita competirá este domingo en las elecciones generales extraordinarias junto a otros siete candidatos para suceder Lasso y completar el periodo 2021-2025, interrumpido por el mandatario en mayo pasado al invocar la “muerte cruzada”, un mecanismo constitucional con el que disolvió la Asamblea Nacional (Parlamento), de mayoría opositora.

 

 

EFE

La persecución judicial de la oposición

Posted on: agosto 20th, 2023 by Lina Romero No Comments

 

La utilización del Poder Judicial para perseguir opositores es una de las más sólidas acusaciones contra el régimen de Nicolás Maduro que se formulan ante la Corte Penal Internacional. Hay distintas modalidades para someter a quien disienta, desde la detención arbitraria hasta la confiscación patrimonial. En la primera se abre un juicio y luego este se congela (Roland Carreño, por ejemplo). La segunda presenta una demanda sin fundamento para que los jueces dicten sentencias complacientes sin fundamento (El Nacional, por ejemplo).

 

 

Todo ello obedece a que la revolución bolivariana se ha ocupado de degradar al Poder Judicial y colocar ahí a fichas del partido PSUV y de los enchufados que controlan hoy el poder en Venezuela. El nepotismo y el clientelismo son moneda de cuenta en la magistratura. No es la preparación intelectual sino la sumisión ante el poder lo que califica para ser magistrado. Muy lejos están figuras estelares como José Román Duque Sánchez, Rafael Rodríguez Méndez, Eloy Lares Martínez, José Gabriel Sarmiento Núñez, José Santiago Núñez Aristimuño, René Plaz Bruzual, entre otros, quienes encarnaban la figura del magistrado independiente e idóneo.

 

 

Es en este contexto como puede leerse la denuncia que acaba de presentar el Foro Penal con relación a los presos políticos que tienen más de 3 años sin ser condenados. De acuerdo con los números que indica esta ONG, son 155 militares y 133 civiles los que están detenidos sin haber sido debidamente procesados. Esto viola el artículo 26 de la Constitución que exige que los juicios sean breves, porque es lo que ordena el principio de la tutela judicial efectiva. Pero esto es letra muerta en un modelo que no se detiene en las formas, salvo cuando quiere aparentar ante la comunidad internacional que respeta la legalidad y los derechos humanos.

 

 

Las detenciones irregulares de los presos políticos es material para engrosar –si es que no estuviese suficientemente documentado– el expediente ante la Corte Penal Internacional. Ante ella el régimen se empeña en apelar a recursos torticeros para alargar el proceso y evadir que se decida conforme a la verdad: estamos ante un régimen que usa la persecución judicial para silenciar a quien disienta de él o aspire derrotarlo electoralmente.

 

 

El silencio del contrincante por medio de la manipulación de la justicia para la privación de la libertad a mansalva. Es que el Poder Judicial no cumple con los estándares internacionales en materia de justicia. De ahí que Venezuela ocupa el último lugar en los índices de medición del Estado de derecho. El Poder Judicial está secuestrado por el poder político. El control no se disimula, más bien se hace sentir. Esto patrocina la corrupción, la persecución arbitraria al opositor y la impunidad en beneficio de los compañeros revolucionarios. Basta escuchar los programas que se transmiten desde el canal del Estado para ver el disfrute de la impunidad y del ventajismo.

 

 

La carrera judicial es inexistente, lo que queda demostrado porque la gran mayoría de los jueces son provisorios para garantizar, de esta manera, aún más su control. No habrá en Venezuela posibilidad de restablecer las instituciones y la libertad si no se reforma el Poder Judicial y se establece la carrera judicial.

 

 

En nuestro sistema germano-romano no puede haber un delito si no está previsto en la Ley (nullum crimen, nulla poena sine legge), pero esto no funciona en el modelo chavista-madurista. Este considera que quien disienta del régimen es culpable de “traición a la patria”, sin presunción de inocencia. La situación de los presos políticos, sin debido proceso y sin condenas, revela que estamos ante uno de los gobiernos más siniestros de la historia de Venezuela. Y todo ello es conocido por los jueces de la Corte Penal Internacional. Es cuestión de tiempo para que se haga justicia.

 

Editorial de El Nacional

#20 Agosto día mundial de las papas fritas

Posted on: agosto 20th, 2023 by Super Confirmado No Comments


 
El alimento versátil y en forma de bastón tiene varios años. Hay una disputa entre Francia y Bélgica acerca de quién fue el creador. De todas formas, es la excusa perfecta para disfrutar de esta comida.
 
 
 
 El Día Mundial de la Papa Frita, celebrado cada 20 de agosto, es la excusa perfecta para disfrutar de esta deliciosa comida que no requiere tanto esfuerzo para su realización. Sumado a que combina perfecto con casi todos los platos. Aunque, hace un tiempo, las papas fritas siguieron su propio camino.

 


No hay datos específicos ni concretos de porqué se celebra cada agosto . Pero uno de los orígenes de este alimento en forma de bastón, se remonta a Bélgica y Francia . En realidad, se trata de una pelea histórica que continúa al día de hoy.

 



Informate más¿Cómo hacer las mejores papas fritas?

 

 

Por un lado, los franceses aseguran con orgullo y certeza que fueron ellos quienes inventaron este plato. A fines del siglo XVIII en pleno corazón de París, se instalaron los vendedores de papas fritas que las elaboraban a la vista de sus clientes dentro de braseros y sartenes. Cocinaban sólo con aceite.

 

 

A su vez, los belgas reclaman su autoría. La única diferencia radica en la cocción que se divide en dos etapas. Primero, las cocinan en aceite y, luego, con grasa animal.

Papas fritas.


Papas fritas.

 


Jujuy al momento

 


El uso de la papa como alimento se inicia hace aproximadamente 7.000 años en la región andina de América del Sur, que comprende Perú y Bolivia , donde había muchos cultivos y de todas las variedades. Con el paso del tiempo, su popularidad se extendió por todo el mundo y se convirtió en un alimento básico en la mayoría de los países .

 

 

De todas formas, este alimento es aún más perfecto cuando se lo combina con algún aderezo , como mayonesa, ketchup, mostaza, entre otros. Aunque también resulta ser un buen acompañante de la milanesa -sea de carne o pollo- o de una hamburguesa. Y es tan versátil que además tiene otras formas: noisette, rejilla, españolas, rústicas o crinkle .

 

 

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