Carpaccio de Calabacín
Ingredientes: 30 Gr. Calabacín Sal y pimienta al gusto 10 Gr. de céleri 10 Gr. de cebolla 2 ramitas de cilantro fresco 2 onzas de zumo limón Sal y pimienta al gusto Y para la presentación Pimienta negra recién molida Preparación: Se lavan muy bien el calabacín, se corta en finas ruedas sin pelar, con […]
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Carpaccio de salmón: ¡Consiente tu paladar!
Ingredientes: 400 g de salmón fresco en una sola pieza 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 limón Ramitas de ciboulette (tantas como quieras) 1 cucharadita de pimientas variadas Sal a gusto Preparación: Para hacer este carpaccio de salmón, los pasos serán los siguienes: antes que nada debes colocar el salmón en el […]
