Ingredientes para la masa:

55g de mantequilla o margarina sin sal

100g de azúcar

1 huevo XL

100g de harina

1/2 cucharadita de levadura en polvo

2 cucharadas de leche

5 minigalletas María trituradas

Elaboración:

Preparamos nuestra bandejita de minicupcakes con cápsulas para minicupcakes! Y ponemos el horno a precalentar 180º.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Una vez integrado, añadimos el huevo y batimos. Tamizamos la harina y levadura, y volcamos la mitad. Mezclamos y añadimos la leche. Volcamos el resto de harina y levadura, mezclamos lentamente.

Por último, trituramos algunas galletitas María en trocitos muy muy pequeñitos, y añadimos a la masa.

Rellanamos las cápsulas y horneamos 10-12 minutos.

Dejamos reposar 5 minutos y ponemos sobre una rejilla para secar.

Ingredientes para Buttercream de Nutella:

50g de mantequilla sin sal

150g de azúcar en polvo

2 cucharadas de Nutella

Batimos la mantequilla con el azúcar, primero a velocidad lenta, y una vez bien mezclados, añadimos la Nutella. Batimos unos 6-8 minutos a máxima velocidad.

Metemos en una manga pastelera y decoramos los minicupcakes de galleta. Para adornar usamos las mismas minigalletitas María y algunos sprinkles de colores.

¿Rica merienda, no?

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