Ingredientes
 

30 g de mantequilla

 1 cebolla chica, finamente picada

 1 taza de papa picada

 2 tazas de apio picado

 1 cubo de consomé de pollo

 Sal y pimienta

 1 pizca de nuez moscada (opcional)

 
 
 
 
Cómo hacerlo

 
1. Derrite la mantequilla en una cacerola y reduce la temperatura a fuego bajo. Fríe la cebolla, papa y apio durante 5 minutos. Revuelve para evitar que se pegue.

2. Cubre con agua caliente. Agrega la sal, pimienta, nuez moscada y el cubo de caldo de pollo. Deja que hierva. Tapa y cocina a fuego lento hasta que las verduras se hayan cocido. Esto sólo dura de 10 a 15 minutos. Licua los ingredientees, una taza a la vez. Agrega un poco de crema o leche al gusto antes de servir.

People en español