Ingredientes
1/2 Kg. zanahorias
1 pizca sal y pimienta
50 g. manteca
1 cch. azúcar
1 cch. azúcar negra
1 cch. mostaza
Pasos
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas de 1/2 centímetro de espesor. Colocarlas en una cacerola y cubrirlas con agua. Sazonar con sal y pimienta.
Tapar y dejar hervir hasta que las zanahorias estén cocidas pero no muy tiernas. Agregar en la cacerola el azúcar, la manteca, la mostaza y el azúcar negra. Dejar hervir despacio sin revolver, hasta que todos los ingredientes se fundan en una salsa, y las rodajas de zanahoria estén bien abrillantadas.
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