El uso de inmunonutrientes como L-arginina, zinc o antioxidantes puede ser útil para sanar heridas en aquellos pacientes que sufren lesiones en la piel por permanecer periodos prolongados inmovilizados, señaló este miércoles un especialista.
«Hoy en día existen suplementos que contienen inmunonutrientes los que, se ha visto, promueven el cierre de la herida en lo que se conoce actualmente como inmunonutrición», comentó en un comunicado el doctor Sergio Zúñiga, médico docente de la Universidad del Valle de México.
El especialista dijo que los pacientes que presenten esas lesiones con úlceras en la piel deben así consumir alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico como el huevo, la carne roja o el pollo.
La inmunonutrición, explicó el profesional de la salud, es la ciencia que se encarga de estudiar la relación entre los nutrientes y la inmunidad en el cuerpo.
Entre sus objetivos están conocer y estudiar los marcadores inmunológicos asociados al estado nutricional, entender cómo distintos compuestos presentes en los alimentos influyen en la respuesta inmune del organismo frente a bacterias, virus, alérgenos, entre otros.
EFE
