Preparación de Cocinar los espaquetis en agua hirviendo.
Para la salsa: En un mortero triturar el ajo hasta que quede una pasta uniforme. Agregar poco a poco la albahaca fresca y el aceite de oliva e ir revolviendo, también se puede licuar. Añadir el queso parmesano.
Una vez hecha la salsa agregar las nueces y la sal. Deje reposar diez minutos. Servir la pasta en un plato y agregar la salsa, añadir si desea más queso parmesano.
Ingredientes:
120 g. Albahaca
3 Und Ajo
1 cdita. Sal
1/2 t. Queso Parmesano
300 ml. Aceite de Oliva
50 g. Nueces
Fuente: Tugastronomia.com
