Ideal para fiestas o antojos.
Ingredientes
12 porciones
250 gramos azúcar blanca
250 gramos harina de trigo
250 gramos mantequilla sin sal
1 cdita canela
1 cdita polvo para hornear
5 huevos
1/2 piña
1 cda esencia de piña
Pasos
Poner a cremar la mantequilla con el azúcar y la esencia.
Añadir huevo uno a uno con la harina de trigo, polvo para hornear y la canela
Poner a melar la media piña con un poco de azúcar y añadir a la mezcla.
Una vez tengas la piña reposada, añadir a la mezcla y revolver, engrasar previamente el molde de media libra para que no se te pegue y enharinarlo, una vez empacada la mezcla allí meter al horno durante 50 min hasta que introduzcas un palillo y este salga limpio.
Cuando se enfríe la puedes decorar así, algo sencillo pero linda con azúcar pulverizada y frutas encima.
