Ingredientes(6 personas)
1 coco rallado (2 tazas)
1 taza de azúcar
5 huevos
1 cdta. De esencia de vainilla
1/2 taza de harina
2 cdas. de leche en polvo
3 cdas. de ron
1 cda. de polvo para hornear
1/2 taza de aceite
Tiempo: 60 minutos
Preparación
Mezclar de forma envolvente en un recipiente los huevos batidos, el azúcar, la harina, el aceite, la leche en polvo, la esencia de vainilla y el polvo de hornear. Enmantequillar el molde refractario y espolvorear con harina. Cuando la mezcla quede homogénea, verter en el molde y hornear a 350° durante una hora o hasta que espese. Desmoldar caliente y adornar con tiras de coco tostadas.
Estampas
