Preparación: 25 minutos
Cocción: 20 minutos
100 g de chocolate
(Cualquiera de los siguientes: Gran Samán, Bucare, Caoba, Icoa, Criollo Natural Oscuro, o Criollo Natural Leche)
150 g de mantequilla
3 huevos
100 g de azúcar
50 g de harina
Pizca de sal
Mantequilla para el molde
Se precalienta el horno a 180ºC. Se unta con mantequilla un molde para torta de 22 cm de diámetro. Se llevan a fuego bajo la mantequilla y el chocolate juntos, revolviendo hasta obtener una masa lisa y homogénea. Se baten los huevos con el azúcar y se incorporan la harina y la sal, luego la mezcla mantequilla/chocolate. Se bate esta masa durante 10 minutos con una espátula. Se vierte en el molde; se hornea durante 20 minutos. Se puede glasear o servir con crema chantilly.
fuente: chocolate rey
