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Receta de merengada de cambur

Ingredientes para la receta de Merengada de Cambur: 2 cambures maduros  ¼ taza de leche líquida bien fría ¼ cucharadita de vainilla 1 cucharada de azúcar   Preparación de la receta de Merengada de Cambur:       Pelar las bananas y cortarlas en trozos. Agregarlas en la licuadora con la leche, la vainilla y el […]

Receta de Chop Suey Venezolano

Ingredientes para la receta de Chop Suey Venezolano: 300 g de Pechuga de pollo o Cerdo cortado en tiras ½ repollo blanco cortado en tiras delgaditas 1 zanahoria grande cortada en tiras delgaditas 1 taza de célery (apio España) cortado en tiras delgaditas 1 cebolla cortada en tiritas 1 taza de brotes de frijol 1 taza de caldo de […]

Receta de Sopa de Mariscos o Fosforera

  Ingredientes para 6 porciones   1 Escalonia 1 Zanahoria 2 Ramas de célery 1 Ajo porro Aceite en aerosol 100 ml de vino blanco 1 Litro de caldo de pescado 200 gramos de mejillones limpios 200 gramos de berberechos limpios 200 gramos de calamares limpios 100 gramos de camarones limpios Sal y pimienta al […]

Receta de Omelette al estilo Francés

Ingredientes Huevos, 1, 2 o 3 por persona Sal, c/n Pimienta (opcional), c/n Manteca o aceite, 1 cucharadita Hierbas frescas (opcional), 1 puñado   Preparación Tener todos los elementos listos porque son cocciones breves; una omelette de 1 huevo se hace en menos de 1 minuto. Usar una sartén pesada, preferentemente de hierro o metal […]

Pollo agridulce tipo chino

  INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para el pollo agridulce: 300g de pechuga de pollo 1 huevo 1 cucharada de salsa de soja Una cucharada de vino chino (vale vino blanco) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Un diente de ajo 1/2 cebolla Maizena sal Aceite Para hacer la salsa agridulce: 150ml de agua 30g de […]

Albóndigas con hierbas italianas, ideal para cualquier comida

Ingredientes:     450grs de carne molida magra   ½ taza de pan rallado   ¼ de taza de queso parmesano rallado   2 dientes de ajo picado   ½ cebolla pequeña picada   2 cucharadas de salsa marinara   1 cucharada de romero fresco picado   1 cucharada de perejil fresco picado   1 cucharada […]

Hallacas

Ingredientes:   1 Kilo de carne de res (pulpa o ganso)   1/2 Kilo de lomo de cerdo   1/2 Gallina   2 Cebollas grandes   2 Pimentones (verdes y rojos)   8 Ajíes dulces   3 Pencas de cebollín   1 Ajo porro (puerro) mediano   8 Dientes de ajo   Aceite onotado   […]