Galletas Navideñas

Ingredientes 14 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (196 g) 1 lata grande de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g) 1 huevo (50 g) 3 tazas de harina de trigo (375 g) 1 cucharada de esencia de vainilla (13 g) 6 cucharadas de azúcar pulverizada para decorar las galletas (48 g) Zumo de 1 limón (48 ml) […]

Costillas a la mostaza y miel

    Ingredientes:      2 kg de costillas   2 cucharadas soperas de miel   3 cucharadas soperas de salsa de mostaza en grano.   Sal   Pimienta   Elaboración:   1) En un bol vais preparáis la salsa previamente. Mezclad muy bien la miel y la mostaza.   2) Salpimentáis el costillar y lo ponéis sobre un papel de […]

Berenjenas empanizadas al horno

INGREDIENTES   1 berenjena grande 2 huevos Harina Pan molido Ajonjolí Aajo en pedacitos Sal y Pimienta Cilantro seco     ELABORACIÓN PASO A PASO   Se corta la berenjena en rodajas y se deja un rato con sal.     Se enjuaga y se empaniza, primero con la harina y después el huevo mezclado […]

Hervido de pescado

    Ingredientes     2 kilos de pescado de carne blanca, las cabezas y los espinazos cortados y lavados   1 limón   1 1/2 cucharada de sal   20 tazas de agua   1 tallo de ajo porro cortado en dos, a lo largo   1 cebolla grande pelada y cortada en dos […]

Mousse de cheesecake de fresa, un rico postre para cualquier ocasión

  Ingredientes:     Para la corteza:     3/4  de taza de migajas de galletas graham (de unos 5 galletas)   2 cucharadas de mantequilla, derretida   1 cucharadita de azúcar     Para la mousse: 1/2 taza de crema de leche   1/3 taza de azucar + 2 cucharadas de azúcar en polvo, dividido […]

Cupcakes de arequipe, ¡irresistibles!

  Ingredientes   250 g de arequipe   2 tazas de harina común   2 cucharadas de té de polvo de hornear   1 pizca de sal   200 g manteca   1 taza y media de azúcar común   4 huevos   esencia de vainilla   Dulce de leche repostero para decorar, si lo desea […]

Tarta de cerezas

    Esta tarta de cerezas o tarta de picotas está buenísima y, como todas mis recetas, es muy fácil de hacer. Si sois intolerantes a la lactosa, podéis sustituir la mantequilla por aceite de oliva o mantequilla sin lactosa para la base de galletas. Igualmente, las galletas no tienen que ser unas concretas, sino aquellas que […]

Pasticho de Brócoli y Coliflor

Ingredientes para la receta de Pasticho de Brócoli y Coliflor:     1 coliflor 1 brócoli 2 cucharadas de aceite 1 cebolla picada en cuadritos 2 tallos de ajo porro, cortado en trozos pequeños 3 dientes de ajo picados 2 zanahorias cortadas en cuadritos 1 cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta ½ cucharadita […]