Ingredientes:

500 gr de champiñones (limpios y torceados en cuartos).

2 cebollas medianas, picadas.

Taquitos de jamón.

20 gr de aceite de oliva virgen.

50 gr de vino blanco.

100 gr de leche evaporada.

un pelín de sal.

Elaboración:

1. Primero ponemos a calenter un wok, también echamos el aceite. Cuando el aceite este caliente añadimos la cebolla, revolver hasta que estén transparentes. Después añadimos el jamón y los doramos un poco, y mezclamos con la cebolla.

2. Ahora añadimos los champiñones y añadimos una pizca de sal. Los doramos y mezclamos bien.

3. Agregamos el vino y dejamos evaporar, después añadimos la leche evaporada y dejamos reducir la salsa al nuestro gusto (unos 10 minutos).

4. Servir caliente en un plato.

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Estas galletas se preparan rápido, son muy fáciles y la combinación de ingredientes es ideal para una galleta llena de sabor. Son riquísimas, dulces, suavecitas por dentro y crocantes en los bordes. Cada bocado es una explosión de sabor.

Galletas de café y chocolate

Ingredientes

• 1 taza de harina  todo uso
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 4 cucharaditas de café instantáneo en polvo
• 2 cucharaditas de agua tibia
• 3/4 taza de azúcar
• 1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate o chocolate en trocitos

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F o 180°C y engrasa una bandeja para hornear.
2. En un recipiente mediano mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y resera aparte.
3. En una taza pequeña, mezcla el café instantáneo en polvo y el agua tibia hasta que se haya disuelto por completo.
4. Con una batidora a baja velocidad mezcla el azúcar, la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
5. Luego, agrega la mezcla de café y la mezcla de harina y combina todo con cuidado de no mezclar demasiado.
6. Agrega el chocolate en trocitos y combina con una espátula o cuchara.
7. Con una cuchara posa la masa y forma tus galletas en la bandeja de hornear separándolas unos 3 o 4 centímetros.
8. Hornéalas de 2 a 14 minutos hasta que los bordes estén firmes y las galletas estén suaves.
9. Retira las galletas del horno y déjelas enfriar durante 3 minutos en la bandeja antes de retirarlas. Sirve las galletas tibias o una vez que se hayan enfriado por completo según tu preferencia

Panorama

 

Ingredientes

1 kilo fresas rojas

1 lata crema de leche

1 lata leche condesada

4 cajitas gelatina sin sabor

1 cajitas gelatina de fresa

1 taza azúcar

1 limón

1 vaso de agua

Pasos

En la licuadora, mezcla el vaso grande agua, agrega las fresas debes preparar el zumo de fresa espeso agrega un poquito de azúcar licuar.

En una olla cocina la gelatina sin sabor en con un vaso de agua.

En otra olla has lo mismo con la gelatina de sabor fresa.

Mezcle las cocciones y licúe con el zumo, agregue la crema de leche la leche condensada y que este bien espeso.

Envasar, en copas que mas te guste, en la boquilla de la copa toma el limón unta y en un platico agrégale azúcar para que decore la boquilla. envasa la mezcla en cada copa, deje reposar unos segundos.

Si yo la quiero rápido la dejo cinco minutos en el refrigerador para decorar y colocarle la fresa y una línea de chocolate. y listo

 
Fiancee Bodas 

Los Rollitos Vietnamitas (Gỏi Cuốn) es un plato típico de Vietnam que consiste en carne de cerdo, gambas (camarón más alargado), vegetales y vermicelli (un tipo de pasta) envuelto en papel de arroz.

Esta variante llamada Rollitos Vietnamitas frescos se diferencia de los Rollitos Vietnamitas crujientes en que no se frien. He aquí la Receta de Rollitos Vietnamitas con salsa.

Ingredientes para 2 personas:

Solomillo de cerdo: 1/4 de kilo.

Gambaso camarones: 6 gambas cocidas y peladas.

Vermicelli: 50 gramos.

Papel de arroz: 6 láminas.

Lechuga: 2 cogollos de lechuga o 1 corazón de lechuga (puedes usar otra clase de vegetal que te guste).

Hierbas aromáticas: opcional, se puede añadir menta, cilantro, cebollin, hierba buena, etc.

Ingredientes para la salsa:

Salsa Hoisin para salsa de Rollitos Vietnamita

Limón: 1/2 pieza.

Salsa de pescado: un chorrito.

Ajo: medio diente de ajo.

Guindilla o chile: una guindilla pequeña o salsa de chili.

Azucar: una cucharada de postre.

Agua: un chorro generoso.

Salsa Hoisin: también llamada salsa negra (tương đen en Vietnamita), un chorrito.

Cacahuates: 6 cacahuates.

Preparación:

Lo primero es hervir el solomillo de cerdo durante 10-15 minutos, con una pizca de sal y una pizca de azucar. Una vez esté listo, cortar en pequeñas tiras.

Cocer el vermicelli durante 3-5 minutos hasta que quede al dente, retirar y limpiar con agua tibia.

Hervir las gambas durante 1 o 2 minutos hasta que dejen de ser translúcidas.

Lavar la lechuga y el resto de hierbas aromáticas. Cortar en trozos pequeños.

Preparación de la salsa de los Rollitos Vietnamitas

Machacamos los cacahuates.

Cortamos el limón por la mitad, después partimos una rodaja entera (para decorar) y exprimimos el jugo en un cuenco.

Troceamos el ajo en pedazos pequeñitos.

Añadimos salsas y resto de ingredientes.

Para ensamblar los rollitos

Humedecemos la lámina de papel de arroz con agua usando la mano.

Colocamos en la mitad de la lámina un trozo de solomillo de cerdo, 1 o 2 gambas y lechuga, todo ello formando 3 líneas paralelas.

Envolvemos el conjunto, mojamos en salsa y a disfrutar.

INGREDIENTES:

1 kg de auyama

8 huevos

¼ kgr. de azúcar

1 lata de leche condensada de su preferencia

2 cucharaditas de maicena

1 cucharadita de canela en polvo

1 taza de azúcar en ½ taza de agua para caramelizar

PREPARACIÓN:

 
Pique la auyama en trozos y cocínela en agua por 25 minutos.

Luego escurra y haga un puré con la pulpa de la auyama y deje enfriar.

Coloque el puré en la licuadora (p batidora), agregue el azúcar y el puré, y bata junto con los huevos y la leche condensada; agregue la 2 cucharaditas de maicena y la canela en polvo de la misma forma.

Seguidamente, acaramele el molde para quesillos, coloque la mezcla, y hornee al baño de María a 250° C por 40 minutos.

Finalmente, deje enfriar el quesillo, desmóldelo y sírvalo.

Fuente: http://recetasdemartha.blogspot.com

• 200 gramos de Leche Condensada
• 150 gramos de Coco Rallado deshidratado

• Coco Rallado
• Cacao en polvo

• Si eres intolerante a la Lactosa puedes usar Leche Condensada de Soja o Soya.

Postresoriginales.com

Ingredientes:

-1 Fondue de Chocolate

-Frutas variadas.

Elaboración: 

1. Abrir el envase tirando de la lengüeta y ponerlo sobre un segunto plato antes de colocarlo sobre el plato del microondas.

2. Calentar a media potencia, máximo a 500 W, durante 1 minuto.

3. Sacar la fondue del microondas y remover el chocolate.

4. Introducir de nuevo en el microondas y calentar durante 1 minuto más. Después remover.

5. Servirla con fruta cortada y ensartada en unos pinchos de madera.

Consejo: 

Leer bien las instrucciones del embalaje sobretodo en cuestión de la potencia del microondas.

Fuente: Nestle

Gelatina de yogurt natural light servida con una salsa de fresas y decorada con frambuesas entera

Ingredientes

500 mililitros de crema para batir

500 mililitros de yoghurt natural light

1/2 taza de azúcar o 5 sobres de splenda

2 cucharadas de grenetina en polvo

1/4 de taza de agua

2 tazas de fresa cortadas

1/4 de taza de azúcar para la salsa de fresas

Preparación

Se ponen las 2 cucharadas de grenetina a hidratar con el agua fría, mezclando con un tenedor.

Se bate la crema fría con el azúcar en la batidora hasta que esponje un poco. Ya que este esponjada, se incorpora el yogurt poco a poco para que no se baje la crema.

Se pone a derretir la grenetina a baño maría hasta que esté líquida.

Se le añade 1 cucharadita de la mezcla de yogurt a la grenetina y se revuelve. Se repite este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yogurt hasta que la grenetina esté a temperatura ambiente.

Ya que la grenetina este temperada se añade a la mezcla de yogurt en la batidora y se revuelve.

Se pone la mezcla de gelatina en moldes individuales y se mete al refrigerador hasta cuajar (unas 6 horas).

Para preparar la salsa, se licuan las fresas con el azúcar y se cuela el líquido. Se reserva para servir.

Se ponen las gelatinas en cada plato y se bañan con la salsa de fresas. Se puede decorar con fresas enteras o frambuesas.

Fuente: KL

Fotografía: Referencial

Ingredientes para Calamares a la vinagreta

Para 4 personas

2 Calamares grandes

1 cuch. de vinagre

2 cebolletas

1 diente de ajo

3 cuch. de aceite de oliva

Aceite de 0,4 grados virgen

Agua

Pasos para preparar Calamares a la vinagreta

Limpia los calamares, reservando las tintas; puedes hacer los tentáculos a la plancha o congelarlos para hacer algún otro día.

Por otra parte, corta la cebolleta en juliana y ponla a rehogar en aceite.

Cuando veas que está en su punto, incorpora la tinta con un poco de agua y deja reducir al fuego 5 minutos. Después, escurre bien y pon en el plato.

En una sartén pon aceite, y cuando esté bien caliente echa con cuidado los calamares cortados en tiras. Cuando ya estén fritos, retira y pasa al plato. Rocía con vinagre.

Con el aceite sobrante de freír los calamares haz un refrito con el ajo fileteado. Antes de presentar a la mesa, echa el sofrito por encima y el ajo frito adornando.

Plato muy saludable y recomendado para consumirlo a diario por cualquier persona. Debe ser consumido esporádicamente por aquellas personas con ácido úrico elevado.

Si te ha gustado la receta de Calamares a la vinagreta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Calamares o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

 
Recetasgratis.net

 Ingredientes:

– Champiñones, 650 gramos

– Arroz de cualquier tipo, 220 gramos

– Cuatro huevos frescos

– Un par de dientes de ajo

– Un pollo

– Una cebolla mediana

– Sal, aceite y vinagre

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es preparar un caldo con el pollo(usando su esqueleto), poniendolo a cocer en una olla con bastante agua con sal. Lo dejamos cociendo unos veinte minutos en agua hirviendo y después lo apartamos.

Troceamos los dientes de ajo y la cebolla y los doramos en una sartén con aceite a fuego medio. Cuando esten pochaditos añadimos los champiñones partidos y un poco de sal.

Dejamos unos minutos para que vayan cogiendo buen color, y en ese momento añadimos el arroz y un par de vasos del caldo que preparamos antes.

Fuente: Recetarisotto