Para pecar otra vez: budín de chocolate con glaseado de cacao
Ingredientes Crema agria, 1 tz Jugo de limón, 1 cda sopera Cacao amargo, 70 grs Huevos grandes, 3 Extracto de vainilla, 2 cdas de té Harina de almendras, 70 grs HArina 0000, 240 grs Azúcar, 250 grs Polvo para hornear, 1 cda de té más 1/4 Bicarbonato de sodio, 1/2 cda de té Sal, […]
Sandwich de salmón ahumado, mozzarella y pepino
Ingredientes: Pan Bimbo Natural 100% Salmón ahumado Canónigos Pepino Mozzarella Salsa tártara : mayonesa, mostaza y pepinillos en vinagre muy finamente picados junto con alcaparras, aceitunas, cebolleta Elaboración: – Tostamos el pan Bimbo Natural. – Untamos una rebanada de salsa tártara y ponemos encima los canónigos, unas […]
Oreo cheesecake
Ingredientes: 3 paquetes de galletas oreo (42 galletas) 3/4 barra de mantequilla 2 paquetes de queso crema para untar 4 huevos 200 ml de crema ácida 1 cdita. de vainilla 1 taza de azúcar Procedimiento: Trituramos los paquetes de galletas, reservamos uno. Mezclamos las galletas con […]
Cinnamon rolls
Ingredientes: Para la masa 250cc de leche caliente 2 huevos 75g de manteca derretida 600g de harina para pan 1 cucharadita de sal 100g de azúcar 2 1/2 cucharaditas de levadura rápida Para el relleno 225g de azúcar negra 2 1/2 cucharadas de canela […]
Tartaleta de Chocolate y trocitos de Pistachos
Ingredientes Para la pasta sablé: 125 g mantequilla salada 250 g de harina 30 g de azúcar 4 cucharadas de agua Para el relleno: 150 g de Chocolate NESTLÉ POSTRES Negro 150 ml de nata para montar 30 g de pistachos sin sal Elaboración […]
Nachos
Ingredientes: 300 ml de agua 400 gramos de harina de maíz 100 gramos de harina de trigo Una cucharadita de sal 150 gramos de mantequilla Aceite para freir Preparación: Para preparar estos nachos debes comenzar mezclando ambas harinas, añadiendo la sal y también la mantequilla ya […]
Ensalada de pollo estilo Thai “Laab Kai”
Hoy vamos a preparar Ensalada de pollo estilo Thai o “Laab Kai” (ลาบไก่), una de las recetas más típicas del Nordeste de Tailandia, la región Isaan, donde yo nací. Se trata de un plato muy exótico y con muchos matices que se come muy a menudo y casi siempre acompañado de arroz glutinoso (en inglés […]
Chop suey
Ingredientes: 1/2 Pechuga de pollo 1 morrón rojo 1 zanahoria grande 1 calabacín 2 puerros grandes 1 diente de ajo Brotes de soja, a gusto Jengibre, a gusto 1 cda de azúcar Salsa de soja, a gusto Sal y pimienta a gusto Arroz […]
Kounafa
Ingredientes: – 100 gramos de pistachos molidos – 100 gramos de nueces molidas – 100 gramos de almendras molidas – 75 gramos de azúcar – Masa ktaif – 200 gramos de mantequilla derretida (aproximadamente) – 2 cucharadas de miel – Unas gotas de agua de azahar […]
Fudge de chocolate y nueces
Ingredientes: 395 grs. de leche condensada (una lata) 370 grs. de chocolate oscuro 53,7% criollo venezolano o cualquier otro de buena calidad le va bien 4 cucharadas de crema de leche (nata) 30 grs. de mantequilla 1 cucharadita de brandy (use Kirsch, puede usarse vainilla u otro licor) […]