¿Porqué el queso fundido se vuelve elástico?
Depende del tipo de queso, de si es más tierno o más seco, de si tiene más o menos grasa… pero todos hemos podido observar las largas hebras de queso que se pueden obtener al estirar una masa de queso fundido, ya sea con un cubierto ya sea con la mano. Los […]
¿Por qué no reconocemos nuestra voz en una grabación?
¿Pero de quién es esa voz? ¿mía? ¡No puede ser, no soy yo! ¿A quién no le suena es anterior comentario? A todos no ha pasado no reconocer nuestra voz en una grabación. Y no es por mal calidad del aparato, es porque nosotros oímos nuestra voz diferente a cómo lo […]
Pinturas con ilusión óptica
Pintar es algo que a unas cuantas personas se les da y casa una le da su propio toque. El artista canadiense Robert Gonsalves disfruta distorcionando la percepción y estas obras son un claro ejemplo…. De acuerdo con Bored Panda, cuando tenía 12 años Robert ya había adquirido experiencia haciendo dibujos técnicos, […]
¿Por qué el mar es salado?
El agua del mar lleva disuelta en su interior multitud de elementos químicos. Entre éstos los más abundantes son los iones de cloro y de sodio, que representan el 90% de los iones disueltos en el mar. Éstos reaccionan entre sí para formar el cloruro sódico (ClNa), es decir, la sal común. […]
¿Por qué explotan las palomitas de maíz?
Existen varios tipos de maíz (dulce, duro, harinoso…) pero solamente uno de ellos produce el resultado deseado: la súbita expansión del contenido del grano, resultando en la ruptura repentina de la cáscara y la formación de una blanca masa esponjosa. Se trata del maíz reventón (Zea mays everata Sturt). Como todos […]
¿Por qué no se mezclan el agua y el aceite?
Sabido es que el agua y el aceite no son muy buenos amigos y no se mezclan. En la imagen se puede ver como un chorro de aceite entra en contacto con el agua sin disolverse, manteniendo bien claras sus fronteras. Ahora bien, ¿por qué son inmiscibles el agua y el […]
¿Por qué la sal conserva los alimentos?
Hay diferentes métodos para mantener los alimentos conservados durante más tiempo del que se mantendrían en condiciones aptas para el consumo si no aplicásemos ninguno. El secado al sol es uno de los métodos más antiguos de conservación de alimentos. Y también lo es el congelado, usado de antiguo en las zonas […]
¿Puede traspasar un globo el límite de atracción de la Tierra?
Ciertamente que no, pues el globo flota en el aire, y éste se va enrareciendo más y más al paso que sube el aeróstato, hasta hacerse demasiado tenue para soportarlo y no poder aquél continuar su ascensión. Para que un objeto cualquiera pudiera traspasar el límite de la esfera de atracción de la Tierra y […]
¿Por qué es desagradable el ruido del roce de unas uñas sobre una pizarra?
¡Qué desagradable el sonido de una uña al arañar la superficie de una pizarra! Pero, ¿por qué se nos ponen los pelos de punta? ¿por qué nos resulta tan repelente? ¿por qué nos produce esa desazón en la boca del estómago? Como reacción instintiva hay que buscar el […]
¿Qué parte del cerebro forma nuestra consciencia?
En 2007 saltaba a la palestra un caso sin precedentes: un hombre francés que rondaba la cuarentena de años había entrado en un centro hospitalario quejándose de un dolor de pierna. Hasta aquí todo normal. Tenía unos síntomas parecidos a los de un niño que tenía un problema en los ventrículos del cerebro, que se le habían […]