El agua mineral es un tipo de agua que contiene ciertos tipos de minerales o de sustancias disueltas que sirven para alterar el sabor o bien tienen algún valor terapéutico.

Entre las sustancias más comunes que se pueden encontrar disueltas en el agua mineral están algunas sales, gases y también compuestos sulfurados; en algunas ocasiones, el agua mineral es de tipo efervescente, es decir que posee efervescencia, similar a refrescos como la Coca-Cola, entre otros. Actualmente el agua mineral puede ser preparada o bien se la recoge de fuentes naturales.

Usualmente, el agua mineral solía ser consumida en su fuente. Por dicha razón, alrededor de ciertas fuentes de agua mineral se desarrollaron pueblos turísticos o de aguas termales, e incluso hace varios siglos atrás.

Actualmente, lo más común es embotellar el agua mineral en su fuente, desde donde es distribuida a las ciudades para su consumo. Viajar a las fuentes de agua mineral a consumirla es algo muy raro hoy en día, y en algunos casos no se permite la entrada al lugar debido a derechos de propiedad.

En todo el mundo se conocen más de 3000 marcas distintas de agua mineral y algunos de los minerales del agua más usados son: magnesio, floruro, calcio, sodio, hierro, entre otros.

Culturizando

La creencia de que una acción fuera de nuestro control pueda resultar en una serie de eventos desafortunados ha sido la fuente de innumerables relatos que se transmiten de persona a persona y llegan a guiar el comportamiento y las decisiones de millones de personas alrededor del mundo.

Sal, madera, quedarse en casa y usar amuletos

Ideas como la de echar sal sobre el hombro izquierdo cuando la derramamos por accidente, evitar comprometerse y salir de casa cuando es martes 13, y tocar madera para que la mala suerte que cae sobre una persona regrese a la tierra son solo algunas de las supersticiones más comunes que nos rodean desde hace siglos, cada una de ellas con sus respectivas variaciones y significados atribuidos.

Del mismo modo, existe una gran cantidad de referencias a los amuletos como artículos que ayudan a llamar la buena fortuna, tanto así que es común que medios de comunicación como Univisión dedican análisis completos sobre los amuletos que más ayudan a las personas a atraer dinero y prosperidad de acuerdo con su signo zodiacal.

Poner una estatua en lo más alto de la ciudad

Hace algún tiempo hablamos de la llamada maldición de Filadelfia, la cual cayó sobre los equipos deportivos de esa ciudad impidiéndoles ganar un campeonato desde que en 1987 se edificara un edificio más alto que la estatua del fundador de la ciudad, William Penn. En 2008, el equipo de béisbol Phillies llegó a la Serie Mundial y, como medida preventiva ante dicha maldición, se colocó una estatuilla de William Penn en la cima del edificio más alto de la ciudad, lo que curiosamente resultó en un campeonato para la ciudad.

Sin embargo, los equipos de básquetbol y hockey sobre hielo no han conseguido una oportunidad de romper dicha maldición, pero este año podría ser la oportunidad de triunfo del equipo de hockey. Al 17 de junio y con más de 10 juegos por jugar, los Flyers de Filadelfia son los segundos en su división, por lo que pueden entrar a los playoffs y competir por el campeonato para terminar con su maldición este año. Cabe mencionar que en esta misma fecha, los Boston Bruins son los favoritos en las apuestas deportivas de Betway Sports con un momio 5/1 de llevarse la Stanley Cup a 25 de junio de 2020, además de que son los líderes de su división, lo que añade grandes expectativas sobre lo que podría pasar si el equipo de Filadelfia llega a los playoffs y se enfrenta al favorito de este año en las finales.

Jugar con las leyes de la física y seguir las tradiciones de un país entero para prevenirlas

La posibilidad de viajar en el tiempo y prevenir una maldición es uno de los sueños de muchas personas alrededor del mundo. A pesar de ello, hasta ahora solo ha sido posible jugar con las leyes de la física y viajar al futuro, tal como lo hizo el astronauta ruso Serguéi Krikaliov tras pasar 803 días en el espacio y regresar a la tierra 1.48 segundos en el futuro. El análisis de la experiencia del viaje en el tiempo de Krikaliov ha servido como objeto de inspiración para cientos de físicos y la creación de decenas de películas sobre el tema, como lo muestra la recopilación de la plataforma de Red Bull, donde se especula sobre cuáles serían las condiciones necesarias para poder viajar al pasado y cuáles serían sus repercusiones en el presente y el futuro.

Mientras tanto, seguir las costumbres de un país entero se ha convertido en la mejor manera de prevenir maldiciones en diversos rincones alrededor del mundo. Por ejemplo, se sabe que India es el país más supersticioso que existe actualmente, con rituales e ideas tan complejas que pueden incluir referencias como el momento adecuado para hacer la limpieza de la casa, el día para cortarse el cabello, o evitar el uso de la mano izquierda cuando se interactúa con otras personas.

Por su parte, las supersticiones se encuentran muy arraigadas en la cultura de los mexicanos, sobre todo alrededor de lugares llenos de historias y tradiciones como Catemaco en Veracruz, Tepoztlán en Morelos, o el mercado de Sonora en la capital del país, pues acciones como romper un espejo, pasar por debajo de una escalera o abrir un paraguas dentro de casa se asumen como los principales causantes de maldiciones, mientras que la visita a chamanes, el uso de amuletos y la realización de rituales se convierten en la solución a dichos problemas.

Triunfos deportivos, dinero y prosperidad, son solo algunos ejemplos de las atribuciones que se le han hecho a las maldiciones a través del tiempo. De esta forma, las tradiciones de cada país sirven como referencia para indicar la mejor manera de prevenir maldiciones, así como los procedimientos necesarios para romperlas.

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Comerse 12 uvas el último día del año, al momento de las 12 campanadas, es una tradición para la buena suerte que se realiza en países de habla hispana como España, México, Venezuela, Bolivia, Ecuador, Perú, Colombia o Costa Rica, ¡aquí te contamos cómo inició esta costumbre!

Según está tradición, la persona que se coma las 12 uvas mientras que suenan las campanadas de fin de año tendrá un próspero año nuevo. Pedir un deseo con cada uva, también es una costumbre en algunos países. ¿Te has preguntado dónde se originó esta tradición? Sigue leyendo…

Un poco de historia a través de los periódicos

Algunos historiadores señalan que el origen de la tradición es francesa, pero fue hecha propia por los españoles. Las pruebas:

*El 2 de enero de 1894, en el periódico El Siglo Futuro se publica un artículo del día anterior de El Imparcial titulado Las uvas bienhechoras, aquí se comenta que si bien costumbre fue importada de Francia, en España adquirió “carácter de naturaleza”.

*En El Correo Militar, ese mismo día se podía leer: “La imperecedera costumbre de comer las uvas al oír sonar la primera campanada de las 12, tenía reunidas en fraternal coloquio a infinidad de familias, y todos a coro gritaron: ¡Un año más!”.

*Según una referencia textual en 1895 el presidente del Consejo de Ministros finalizó el año comiendo uvas y bebiendo champán.

Tradición de las familias pudientes, burla de las clases bajas

Las familias pudientes ya a finales del siglo XIX acostumbraban a tomar uvas y champán, en la cena de Nochevieja. Para hacer burla a ello un grupo de madrileños hicieron propia la costumbre burguesa, y en la Puerta del Sol se tomaron las uvas con las campanadas de fondo musical.

A partir de entonces, de manera irónica, el sentido de burla desapareció y se hizo costumbre popular en Madrid comer las 12 uvas con las campanadas marcando el inicio de un nuevo año; en enero de 1897 los periódicos madrileños comentaban: “Es costumbre madrileña comer 12 uvas al dar las 12 horas en el reloj que separa el año saliente del entrante”.

Con el pasar de los años, gracias al entusiasmo que generaba la tradición, está se fue extendiendo a toda España, ya en 1903 las 12 uvas se comían en Tenerife.

Las 12 uvas de Alicante

Otro suceso al que hacen referencia los historiadores, y que marcó la popularidad de esta costumbre, es la gran cosecha de los agricultores de Alicante.

En 1909, los agricultores de Alicante, en el sureste de España, obtuvieron una excelente cosecha de uvas. Para vender esta gran cantidad, decidieron bajar el costo y, además, las publicitaron como las uvas de la buena suerte, especiales para la ocasión de fin de año.

Estos productores consolidaron la tradición de las 12 uvas. Poco a poco, por el contacto y la influencia de España en los países de habla hispana, se amplio la costumbre hacia países como México, Venezuela, Ecuador, Perú, Colombia, etc.

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La memoria USB, la sustituta de los antiguos disquetes y más utilizada también en la actualidad que el disco compacto o el DVD, es un invento atribuido al ingeniero israelí Dov Moran. Fue él quien estaba al frente del prototipo inicial, diseñado en 1995, así como de las primeras unidades creadas por la empresa M-System.

A pesar del novedoso sistema, la memoria USB tardó unos años en popularizarse, ganando adeptos sobre todo a partir del 2000, cuando las compañías Trek Technology e IBM entraron de lleno en el negocio y se pusieron manos a la obra en la comercialización de productos de este tipo.

Tras la primera generación de memorias USB (con capacidades de 8 MiB, 16 MiB, 32 MiB y 64 MiB), llegarían la segunda generación (USB 2.0) y la tercera generación (USB 3.0), con almacenamientos mayores y velocidades de transmisión imposibles de imaginar en los comienzos de esta tecnología.

Como datos curiosos, te diremos que, en teoría, una memoria USB puede escribirse hasta un millón de veces, prolongando su existencia como portador de datos durante alrededor de 20 años.

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Es común que durante la Navidad, las familias se reúnan para degustar los platos típicos de su país, pero la tradición navideña que impera en Japón es una clara excepción a la regla. Los nipones celebran el 25 de diciembre comiendo pollo frito en KFC, ¿quieres saber por qué?

Contexto cultural japonés

Para entender esta preferencia gastronómica, primero hay que conocer un dato importante sobre Japón y su gente: la mayoría de los japoneses pertenecen a dos religiones de origen oriental: el sintoísmo y el budismo.

Solo un 5%  de la población japonesa, aproximadamente, practica la fe cristiana.

Ciertamente la Navidad se da allá, debido al intercambio cultural que Japón ha tenido con Occidente. Pero, al no haber una base sólida cristiana en la población, es comprensible que las tradiciones más arraigadas a estas fechas –como el cenar pavo en Noche Buena– no sean acatadas al dedillo.

Por otro lado, en Japón el pavo no forma parte de las carnes producidas a nivel local. Es un alimento que debe importarse, lo que implica que se trata de un producto costoso. En comparación, el pollo de KFC es mucho más accesible.

¿Cómo surge la relación entre KFC y la Navidad en Japón?

La cadena de comida rápida norteamericana KFC (Kentucky Fried Chicken) llegó a Japón a comienzos de los años 70, y la costumbre de comer pollo frito en Navidad arrancó en el país poco tiempo después.

¿Qué ocurrió, para que una de las sociedades más tradicionales del globo, de repente se volcara sobre esta comida extranjera con tanto gusto?

Aunque la Navidad era conocida en Japón, no había ninguna comida que estuviese intrínsecamente unida a esta celebración. Esto dejaba un espacio abierto en el mercado que tarde o temprano habría de ser llenado.

El primer dueño de un restaurante KFC en Japón, Takeshi Okawara aprovechó el chance. El empresario creó una campaña, bajo el eslogan de «Kurisumasu ni wa kentakkii!«; cuya traducción aproximada sería “¡Comamos pollo Kentucky para Navidad!”. La campaña fue un éxito rotundo.

La tradición hoy

En la actualidad los japoneses siguen acudiendo cada 25 de diciembre a KFC. Aunque, debido a que por estas fechas alrededor de 3,6 millones de familias niponas van a disfrutar del pollo Kentucky, la mayoría de los compradores reservan una mesa con antelación u ordenan para llevar.

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La iluminación navideña es uno de los principales atractivos que se despliegan durante esta época del año, y a muchas personas les encanta, aunque pocos saben de dónde provino esta idea. ¿Te gustaría conocer quién inventó las luces de Navidad? Hoy tendrás la oportunidad de descubrirlo junto a nosotros.

Un primer antecedente

A mediados del siglo XIX, en Alemania la clase alta decoraba sus árboles de Navidad con pequeñas velas. Esto se lograba colocando los cirios decorativos en portavelas, que irían colgados a las ramas.

Por sí misma esta era una práctica era bastante peligrosa, debido a que la llama de la vela podía encender al árbol y provocar un incendio. No obstante, la decoración con luces eléctricas tiene aquí su antecedente más directo.

La llegada de las luces de Navidad

Para 1880, Thomas Edison, quien ya había logrado crear pequeños focos luminiscentes, decidió utilizar varios de estos para decorar su laboratorio de Menlo Park, y así contar con un ambiente navideño más alegre. Sin embargo, solo las pocas personas que visitaban el lugar podían apreciar la iluminación.

Más tarde, en 1882, Edward H. Johnson, socio de Edison en la empresa Edison Electric Light, decidió unir pequeños focos de luz con un cable, para obtener una cadena de farolitos que exhibieran brillos de azul, rojo y blanco.

Esa misma navidad Johnson mostró orgullosamente al público su árbol de Navidad, decorado con su invento: un cableado lumínico conformado por muchos focos. Así nacieron las luces de Navidad.

Un adorno popular…, pero costoso

En 1895, el invento de Johnson tomó mayor fama, luego de que el presidente de los Estados Unidos, Grover Cleveland, ordenara iluminar el árbol de Navidad de la Casa Blanca con luz eléctrica. Lo que llevó a que otras familias norteamericanas desearan emular la decoración presidencial.

Por lo que en 1901, la Edison Electric Light decidió producir las primeras series de luces navideñas para la venta al público. El problema era que adquirir este invento de moda era bastante costoso para la época (este innovador sistema de iluminación podía llegar a costar hasta 2000$).

Comercialización

En 1917, el joven Albert Sadacca convenció a sus padres de vender las luces navideñas que tenían decorando el escaparate de su establecimiento. El primer año se vendieron poco más de un centenar de luces, pero luego a Sadacca se le ocurrió pintar las bombillas, algo que dispararía las ventas.

Finalmente en 1920 Sadacca fundó una compañía para la fabricación en serie de estas luces de colores. Con el tiempo el negocio de Sadacca llegaría a convertirse en la compañía de luces navideñas con mayores ventas del mundo.

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Pokémon’ es uno de los animés más famosos de las últimas dos décadas. Millones de personas en el mundo están de acuerdo en que se trata de una franquicia inofensiva para todo público. Pero ¿sabías que en los noventa, un episodio de esta serie mandó al hospital a más de un centenar de televidentes? Conoce cómo fue que se dio este extraño incidente.

El incidente

El 16 de diciembre de 1997 el capítulo «Soldado computarizado Porygon», del show animado Pokémon, causó que 685 niños y jóvenes en Japón tuvieran convulsiones. El episodio era el trigésimo primero de la primera temporada.

La Agencia de la Defensa Contra Incendios de Japón reportó que las personas afectadas tuvieron que ingresar a los hospitales de 30 prefecturas al día siguiente. El diagnóstico tras la evaluación médica determinó que los televidentes habían sufrido ataques de epilepsia del tipo fotosensitiva.

La escena que provocó todo

En el episodio, los protagonistas del show, Ash, Misty, Brock y Pikachu, descubren que el sistema que permite las transferencias de las Poké Balls de un Centro Pokémon a otro está averiado. Más tarde, con la esperanza de encontrar el origen de la falla, los cuatro personajes se introducen dentro del campo virtual del sistema.

Una vez allí el grupo es atacado por unos misiles, que Pikachu intenta destruir con sus rayos eléctricos. Estos por lo general son de color amarillo, pero al tratarse de una experiencia en un supuesto mundo virtual, el equipo de animación que realizó el episodio decidió que el color de la explosión resultante debía ser aún más intenso.

Para lograr este efecto de mayor intensidad se empleó un cambio rápido de colores, que variaban a velocidad de parpadeo entre el amarillo, el rojo y el azul.

Posteriormente se descubrió que esta escena fue la que causó las convulsiones, al disparar una reacción somática, en la forma de una epilepsia que nunca antes había sido diagnosticada en Japón.

Una advertencia importante

La Comisión Federal de Comunicaciones de EE. UU. y agencias similares en países europeos, ya sabían que usar la televisión de esta manera podía causar epilepsia y ya habían prohibido la alta frecuencia de cambios de colores en sus países hacía varios años. Pero esto aún no había ocurrido en el país nipón.

A partir del incidente, el episodio fue retirado y nunca más transmitido. Además, se tomó como advertencia colocar el siguiente mensaje antes de cada animado: “テレビアニメをみるときは、部屋をあかるくして近づきすぎないようにしてみてくださいね”; palabras que significan: “Cuando mires animé en la televisión, la habitación no tiene que estar oscura y no debes acercarte mucho al televisor”.

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El MP3 (MPEG-1 o MPEG-2 Audio Layer III) es un formato de codificación de audio, que usa un algoritmo de compresión de datos con pérdida de calidad. El sistema aprovecha una limitación perceptual de la audición humana, eliminando los sonidos que normalmente son inaudibles para un ser humano.

El trabajo se basó en múltiples investigaciones sobre la audición y el sonido, partiendo con el descubrimiento en 1894 de que algunos tonos se volvían inaudibles cuando otro tono de una frecuencia más baja sonaba al mismo tiempo. Se considera el “padre” del MP3 a Karlheinz Brandenburg, un estudiante de doctorado alemán de la Universidad de Erlangen-Nuremberg, que comenzó a trabajar en un sistema de compresión de audio en 1982, que se enfocaba en la manera en que las personas percibían la música.

Hasta ese momento, el proceso de codificación era diseñado para filtrar una señal en capas de sonido, que podían ser guardadas o descartadas dependiendo de su importancia relativa. Pero el sistema era muy inflexible. El plan de Brandenburg era flexibilizarlo, usando el conocimiento sobre qué escuchamos y qué no.

En 1988, se formó un grupo internacional llamado Moving Picture Experts Group (MPEG), que buscaba un estándar para un códec de audio. El grupo trabajó en tres niveles: Layer I, Layer II, Layer III – este último consistía en el más complejo, con mejor calidad de sonido a bajo bitrate. Brandenburg y las personas que habían empezado a trabajar con él en el códec, de los laboratorios AT&T Bell y la Universidad de Erlangen-Nuremberg, pensaron que podrían postular lo que estaba desarrollando a ser un estándar.

Antes de presentar su trabajo, Brandenburg experimentó con una canción de Suzanne Vega a capella en MP3, que según el ingeniero “es el peor caso para el sistema que teníamos en 1988. Todo lo demás sonaba OK, pero la voz de Suzanne Vega era destruída», explicó Brandenburg en una entrevista a NPR.

El investigador escuchó una y otra vez la canción, perfeccionando el sistema hasta que la codificación lograra ser fiel a las sutilezas de la voz de la cantante. “Creo que en el tiempo escuché la canción unas 500 o 1.000 veces. De hecho, todavía me gusta. Esa fue la parte buena“, dice Brandenburg.

El ingeniero completó su tesis de doctorado en 1989, y en 1990 se convirtió en profesor asistente en la universidad. Desde ahí continuó trabajando en el códec con investigadores de la Fraunhofer Society.

En 1991, sólo dos propuestas estaban disponibles para convertirse en el estándar de MPEG. Uno era Musicam (Masking pattern adapted Universal Subband Integrated Coding And Multiplexing) y ASPEC (Adaptative Spectral Perceptual Entropy Coding). El primero había sido propuesto por Philips, CCETT y el Institut für Rundfunktechnik.

ASPEC en tanto era la propuesta de los laboratorios AT&T Bell, Thomson Consumer Electronics, Fraunhofer Society y CNET – el trabajo de Brandenburg. Aunque había sido incluido como uno de los “finalistas” por su eficiencia, no convenció a todos por ser muy complejo.

Finalmente tras las discusiones se impuso el MP3, que el 14 de julio de 1995 recibió ese nombre de extensión (.mp3) para los archivos.

Internet

Internet se convirtió en el hogar natural para el MP3. En la Fraunhofer Society pensaron que aquí encontrarían también un modelo de negocios. La idea era que las herramientas para codificar los archivos – herramientas que serían usadas por grandes compañías – serían caras, pero los sistemas para decodificar y poder escuchar el audio serían muy baratos. Así, el sistema se popularizaría.

El primer sistema de decodificación de MP3 que se masificó fue Winamp. “El conocimiento sobre cómo decodificar MP3 estaba disponible libremente. Ayudamos a las personas a tener ese conocimiento. Todavía teníamos las patentes; muy temprano nos decidimos por un modelo que no afectaría a los autores que entregaban su trabajo gratis. En algún momento, las personas que crearon Winamp pagaron por usar la patente”, dice Brandenburg.

Pero en 1997, un inesperado vuelco cambió los planes de los creadores del MP3 y su modelo de negocios, iniciando “la guerra” con la industria de la música. Ese año, un estudiante australiano compró la “licencia profesional” para usar el MP3 y codificar archivos con esta tecnología. Pagó con una tarjeta de crédito de Taiwán robada. Miró el software, consiguió los datos y los subió a un FTP de una universidad estadounidense con un archivo readme que decía “Esto es freeware, gracias Fraunhofer“.

“Derrochó nuestro modelo de negocios. No estabamos felices. Tratamos de atraparlo, le contamos a todo el mundo “este es software robado, no lo distribuyan“, pero aun así el modelo de tener sistemas de codificador caros y decodificadores baratos estaba terminado“, cuenta Brandenburg. “Cuando descubrimos que la gente usaba nuestra tecnología para distribuir de forma no autorizada música en la red – esa no era nuestra intención, claramente. Debo decir, no creo que todo lo que hace la industria de la música es correcto o bueno, pero creo que deberíamos tener respeto por el trabajo de artistas y todos los involucrados, y es justo que se les pague por eso“, opina.

Como sea, lo hecho, hecho estaba. Brandenburg relató que intentaron hablar con la industria de la música sobre las posibilidades de cómo reaccionar a esto, porque estaba claro que las cosas habían cambiado para siempre.

Pero la situación todavía se pondría más compleja: en 1999 nació Napster. La industria reaccionó tratando de demandar al sitio, que se convirtió en el centro mundial de la música en internet (que finalmente cerró y fue vendido a raíz de las demandas), y demandar a los usuarios que compartían datos.

Otra idea fue agregar DRM a sus formatos de audio, para evitar que la gente usara los archivos de maneras no autorizadas por la empresa. Ninguna de las dos opciones hizo cambiar de comportamiento a los usuarios.

Finalmente el MP3 se impuso por la fuerza, siendo ocupado de forma masiva por su facilidad y conveniencia. La aparición del iPod en 2001, y de tiendas de música digital legales más tarde reforzarían al formato, pero está claro que las disputas respecto al copyright sólo comenzaron aquí, y están lejos de terminarse.

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La historia del tomate comenzó en tierras sudamericanas. Se cree que sus orígenes se dieron en la zona costera de Perú. Algunos estudios arqueológicos ubican sus primeros cultivos en el sur mexicano, con los Aztecas alrededor del año 700 A.C.

La palabra tomate, deriva de la palabra en nahuatí (lenguaje que hablaban los aztecas de América Central) “tomatl” y aunque muchos no lo sepan se trata de una fruta. El tomate viajó desde Perú en 1519 a España atravesando el Atlántico. Pero a su llegada no fue recibido como el alimento delicioso que se conoce hoy en día.

En la primera mitad del siglo XVI, el farmacéutico y botánico Petrus Matthiolus catalogó al tomate como producto comestible pero lo incluyó dentro de la misma familia de la mandrágora. Hecho que fue un error ya que la mandrágora era conocida en aquella época como una planta tóxica. Y, por extensión, desde principios del siglo XVII y durante dos siglos después, se creyó que el tomate también era un producto tóxico. A aunque a veces se aplicaba con fines medicinales, su consumo estaba desaconsejado.

Por suerte, la confusión no duró para siempre. Los marineros del mediterráneo habían visto cómo en América sí lo consumían y lo hacían sin cuidado alguno, al igual que el maíz o la patata. Por tanto, algunos aventureros se animaron a probarlo; esperaron un tiempo y a falta de enfermedad dedujeron que no era nada tóxico.

Por fin en 1731, el tomate fue desmentido de su “toxicidad” y pudo darse entrada hacia el mundo gastronómico. Pero claro, los cambios suelen tener detrás a un responsable y en este caso quien limpió la reputación del tomate fue el botánico Phillip Millar. Éste es el mismo botánico que bautizó a la hortaliza con el nombre científico lycopersicon esculetum (que significa comestible en latín).

A partir de allí, poco a poco, el tomate se convirtió en protagonista de innumerables platos. Se generalizó en toda Europa por su sabor, su ductilidad y facilidad de cultivo. Para hoy ser ese amigo innegable de todo cocinero, capaz de dar ese toque justo de sabor y color a cada plato.

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Workaholic es el término que se utiliza para nombrar a una persona adicta al trabajo, que requiere estar constantemente sumida en sus funciones y tiene una excesiva necesidad de realizar tareas laborales.

Generalmente la persona no puede controlar esta sensación o desconoce los límites, por lo que no se coloca ninguno. Tiende a ser perfeccionista y se vuelca tanto a sus obligaciones, que termina dejando por fuera otras facetas de su vida como el tiempo libre y el trato interpersonal.

De hecho, en muchas ocasiones el trabajo se torna un refugio e incluso el centro de sus vidas. Lo normal es que el adicto niegue tener algún problema al respecto.

El vocablo fue empleado por primera vez en la década de 1990 como relación a teorías de autoayuda, adicciones y conductas sociales.  Se usa generalmente como una connotación negativa, pero también se asocia a personas con una gran motivación hacia su carrera.

El workaholic no se reduce solo a quienes laboran en oficinas, sino también a aquellos que se desempeñan en áreas como los deportes, música, artes o todo lo que tenga que ver con internet.

Según la psicóloga Marisa Bosqued en el libro ¡Que no te pese el trabajo!, los síntomas más usuales son: ansiedad, depresión, excesiva dedicación al trabajo, preocupación persistente, agobio, estrés, actitudes compulsivas e irritabilidad.

Este cuadro se da mayormente en hombres entre 35 y 50 años, que se manejan en un ambiente urbano de clase media.

Los profesionales más proclives a sufrir esta adicción son los periodistas, abogados, médicos y grandes ejecutivos, dueños de empresas y freelancers.

Según la Organización Internacional del Trabajo (OIT), el 8% de los españoles dedica más de 12 horas a su profesión como escape de sus problemas personales.

Para Bosqued, existen tres tipos de workaholics:

-El complaciente, considerado como una persona sociable y menos ambiciosa que los otros tipos. La aprobación de su trabajo por el entorno laboral le es de gran importancia.

-El controlador, que es independiente y ambicioso. Cuando baja su rendimiento, se vuelve ansioso e irritable.

-El narcisista, se creen superiores a los demás, ansían el poder y el dinero. En situaciones de estrés pueden tener la sensación de percibir el entorno y lo que sucede dentro de él como un sueño o de no conocerse a sí mismo.

¿Cómo saber si eres un workaholic?

-Si prefieres hacer todo el trabajo por ti mismo, antes que confiárselo a alguien más. Generalmente no confías en que otra persona lo haga tan bien como tú.

-No hay conversación que no trate sobre trabajo.

-Sueles llevarte tareas o informes a casa para terminarlos.

-Aprovechas el fin de semana para adelantar trabajo.

-Te llaman con frecuencia desde el trabajo o relacionado a.

-Sientes ansiedad e intranquilidad si faltas un día o sales más temprano que los demás.

-Generalmente te falta tiempo para todo.

Entre las consecuencias más frecuentes se encuentran el deterioro de las relaciones sociales, el aislamiento, malhumor, ansiedad, intranquilidad, problemas para conciliar el sueño así como abuso de alcohol y tabaco.

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