El dulce aroma del cacao vuelve a estar en la palestra de todos, esta vez no por una vertiginosa subida, sino por lo contrario: registró la mayor caída de su historia.
Según datos de Bloomberg, los precios del cacao registraron una caída de hasta un 27% en sólo dos días, ya que menos inversores y empresas estuvieron dispuestos a mantener sus posiciones comerciales.
El retroceso supone un cambio radical con respecto a mediados de mes, cuando los precios se dispararon a un récord por encima de los 11.000 dólares la tonelada debido a una histórica escasez de oferta, lo que elevó el costo de fabricación del chocolate.
La subida que experimentó el cacao dejó a muchos agentes del mercado físico sin dinero e incluso ahuyentó a los fondos de cobertura, según operadores citados por Reuters.
La plataforma de análisis Trading View refleja, por otro lado, que el precio del grano tocó por un breve momento un mínimo de 7.741 dólares por tonelada en la jornada de este martes.
La perspectiva sigue siendo alcista
El repunte del cacao lo había encarecido más que el cobre, y aunque nos encontramos ante una caída histórica, para algunos especialistas las perspectivas siguen siendo alcistas.
Pierre Andurand, gestor de fondos de cobertura más conocido por sus apuestas petroleras, considera que superará los 20.000 dólares este año, por ejemplo.
Fuad Mohammed Abubakar, director de Ghana Cocoa Marketing Company UK Ltd, filial del regulador del país, añade por su parte que la reciente caída ha sido una sorpresa y afirma que el descenso podría resultar efímero debido a que las perspectivas fundamentales no han cambiado.
«El comportamiento del mercado en los tres últimos días demuestra que la caída siempre es más fácil y rápida que la subida», afirma.
Atentos con los principales productores
El mercado está muy atento a la evolución de las cosechas en Costa de Marfil y Ghana, que se conocerá en los próximos dos meses, lo que alertará a los inversores sobre la posibilidad de una recuperación en la próxima campaña.
Estos dos países producen juntos casi el 60% del cacao mundial y, con sus perspectivas de cosecha aún oscuras por ahora, no hay nuevos factores fundamentales que determinen los precios y la oferta sigue siendo extremadamente escasa.
Las cosechas se han visto afectadas esta temporada por un virus de rápida expansión que daña las plantas de cacao y por el cambio climático, lo que ha provocado un déficit en la oferta mundial.
Además, los precios pagados a los agricultores están muy por debajo de los del mercado mundial, lo que les impide invertir en las plantaciones y aumentar la producción.
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