Esta receta es muy típica en los países árabes. Es un dip fresco y muy digestivo. Es una receta muy fácil de elaborar.
Ingredientes: (4 Personas)
– 4 pepinos medianos
– 6 yogures naturales
– 2 dientes de ajo machacados
– Hierbabuena fresca (algunas hojas) o seca
– Sal
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Paso 1:
Pelar y cortar los pepinos en trozos muy pequeños. Salar y escurrir después de unos minutos.
Paso 2:
Añadir el yogur, el ajo machacado, La hierbabuena, y la sal.
Amasar con la mano hasta que se forme una masa compacta.
Paso 3:
Mezclar en una ensaladera, añadir el aceite de oliva y servir muy fresco.
Con información de Recetasarabes.com
