Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de harina
- Nuez moscada al gusto (opcional)
Preparación de la salsa blanca o bechamel
- A la leche agregamos todos los ingredientes (reservar un poquito de leche para disolver la harina).
- Revolvemos constantemente, que no formen grumos.
- Al hervir agregamos la harina disuelta en leche.
- Seguimos revolviendo y cuando hierva de nuevo, apagamos el fuego y ya está lista nuestra salsa.
La salsa blanca es para agregar a diferentes platos
- Se usa en gratinados,
- pastichos,
- vegetales,
- croquetas,
- arroz,
- pastas diferentes,
- carnes,
- pescados y otros.
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