El ingreso promedio familiar luce insuficiente ante el constante incremento de los precios, lo que obliga a destinar más dinero para la compra de la canasta alimentaria.
Del gasto mensual en alimentos, el 40% se va en los rubros agrícolas. De los Bs 2.737,07 que costó la canasta en junio Bs 1.100,15 se destinaron para la compra de verduras, frutas y hortalizas.
Esto significa un aumento de 48,49% en 12 meses sólo en la compra de los rubros de consumo fresco.
De acuerdo con las cifras reportadas por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) sólo para la compra de frutas y hortalizas una familia de cinco personas destinó Bs 737,62 en junio, un aumento de 41,03% con respecto al mismo mes de 2012 cuando para comprar los mismos productos se requerían Bs 523,01.
El desembolso en verduras (apio, ñame, ocumo y yuca) fue de Bs 362,53, un aumento de 66,40% en 12 meses.
Otro de los grupos cuyo precio varió sustancialmente en ese período fue el de leche, quesos y huevos. Para la compra de estos productos se destinaron Bs 432,2 que comparado con el monto de junio de 2012 significa un aumento de 72,1%.
Las proteínas también se llevan buena parte del presupuesto. El gasto mensual en carne de res fue de Bs 414,69, un alza de 66,6% .
El INE registró que el kilo de carne molida en junio costaba Bs 71,5, precio que supera en 162% el valor fijado en Gaceta Oficial.
En el caso del pollo entero beneficiado, se vendía en Bs 24 el kilo, cuando el precio regulado es de Bs 18,73.
Fuente: El Universal
