Ingredientes
450gr de salmòn en filet
50grs de raíz de jengibre
queso crema
semillas de ajonjolí tostado
salsa de soja c/n
1/8 de cdta. de wasabi
Preparación
Tomar los filet de salmòn en forma de làminas y marinarlos con la salsa de soja, ponemos sal (poca porque la salsa de soja ya contiene sal) y el jengibre rallado, reservamos.
Tomamos el queso crema y ablandamos, agregamos el wasabi y la sal y reservamos.
Tomamos los filetes de salmòn y los escurrimos un poco. Colocamos papel transparente de cocina para ayudarnos a enrollar nuestro rico salmón, extendemos el filet y colocamos la mezcla del queso crema y el wasabi, enrollamos y apretamos un poco.
Para finalizaar, rociamos màs salsa de soja y el ajonjolí tostado, partimos en aros y servimos.
Buen provecho!
Fuente: Recetas de Cocina Fusión
