La milanesa cordon blue de carne es una opción sencilla de preparar, sabrosa e irresistible para quien la desee probar. La combinación entre la carne y la suavidad del queso y el jamón la hacen una receta sin igual que le encanta a grandes y chicos.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 8 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Milanesa cordon blue de carne:
4 filetes de carne de res
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
4 rodajas de jamón
4 rodajas de queso
6 cucharadas soperas de harina
2 huevos
¼ cucharadas de pan rallado
80 ml de aceite
80 g de mantequilla
Preparación de la receta de Milanesa cordon blue de carne:
Aplanar ligeramente cada filete con ayuda de un rodillo.
Añadir sal y pimienta a cada filete.
Colocar sobre la mitad de cada filete una lonja de jamón y otra de queso superpuestos.
Cubrir con la otra mitad del filete y fijar los extremos con ayuda de unos palillos.
Distribuir en platos distintos la harina, los huevos ligeramente batidos y el pan rallado.
Pasar cada filete relleno primero por harina, luego por huevo y finalizar con el pan rallado.
Calentar juntos el aceite y la mantequilla y freír cada filete 4 minutos por 4 lado.
Retirar los palillos para servir el plato.
