Ingredientes:
2 cocos
1 panela de papelón rallado
1 taza de leche
Rayadura de un limón
Preparación:
Primer se extrae la pulpa de los cocos, se le quita la concha interna y se ralla el coco.
Se amasan todos estos ingredientes secos con la leche de coco hasta obtener una masa uniforme y se deja cocinar hasta que hierva removiendo constantemente para que la misma no se pegue al fondo de la olla.
Se vierte la preparación en una bandeja húmeda, se deja reposar la mezcla para después cortar en forma de cuadrados, rectángulos o rombos.
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