Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), estima que a fin de mes se normalizará el suministro de la harina de trigo que utilizan las panaderías.
El sindicalista explicó que las plantas están trabajando con normalidad, pero persisten los problemas de distribución debido a las vacaciones colectivas del sector transporte con motivo de las fiestas navideñas. Por esa razón, el trabajador le recomendó al Gobierno idear un plan de contingencia para garantizar que llegue el insumo necesario para hacer la popular canilla.
Crespo informó que los conflictos laborales que tuvo Monaca en su planta de Carabobo ya fueron solventados, por lo que los trabajadores se reincorporaron y el molino arrancó operaciones la semana pasada. Acotó que a la planta de Cargill ubicada en Catia también le llegó materia prima y que la empresa mantuvo abiertos los cuatro turnos de trabajo durante diciembre, por lo que su situación es normal.
En un recorrido realizado el fin de semana por cinco panaderías que estaban abiertas, la única que estaba vendiendo canillas era una ubicada en El Marqués y fue también la única visitada que había recibido 150 sacos de harina de la sede de Cargill en Catia este año.
El resto no había recibido el insumo desde comienzos de diciembre y sus propietarios esperan los primeros despachos a partir del lunes 20 de enero.
Aunque Crespo aseguró que en este momento hay trigo suficiente para seguir produciendo, destacó que si no les dan a los molinos las divisas para traerlo, “se va a agudizar la crisis” de pan y de pasta.
Asotrigo calcula que en Venezuela se consumen entre 120 mil y 130 mil toneladas de trigo mensuales, según informó a finales de octubre su presidente, Nicolás Constantino.
Fuente: Emen
