En Táchira los consumidores están inconformes con el actual precio de la carne y atribuyen dicho incremento al alza del dólar la pasada semana.
En ese sentido, los ganaderos explican que el valor del producto, ganado en pie, pasó de entre $2 y $2,5 a 1,60 dólares, mientras que en canal, ya beneficiada vale 3,6 dólares.
Édgar Medina, presidente de la Asociación de Ganaderos del estado Táchira, señala que ante tal situación el sector de la comercialización de productos cárnicos y el propio gobierno nacional son los que se están beneficiando. Ante eso, los miembros de la directiva de la asociación hacen un llamado para que sean ellos mismos los que pongan orden.
El precio de la carne en puerta de corral, oscilaba entre los 2 y 2,5 dólares, monto suficiente para cubrir los costos de producción, así lo afirma Medina, quien también indicó que poco a poco los comercializadores mermaron el valor de la oferta, lo que descendió el costo del ganado en pie, a puerta de corral, a tan solo 1,60 dólares, mientras que en canal, ya beneficiada, vale 3,6 dólares.
Por otra parte, el representante de la Asociación, afirmó que el problema radica en que a ellos les están pagando la carne a ese precio, pero que el costo al consumidor no baja.
El precio de la carne en supermercados y bodegones van desde los 6 a 11 dólares-entre Bs. 46,92 hasta Bs. 86,02 a tasa BCV del 30 de agosto.
Estos precios no están ajustados al costo del producto en puerta de corral. Con respeto a eso, Medina propone que si se le baja el precio de la carne al productor, se debería hacer lo mismo con el consumidor.
El Nacional
