Ingredientes:
Salsa Blanca:
190 g de Queso Crema
1 cda. de mantequilla
1 cda. de harina
2 tzas. de leche tibia
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Otros:
2 pzas. de pechuga de pollo sin hueso y sin piel en trozos
2 cdas. de aceite vegetal
Preparación:
– Calentar en un sartén la mantequilla y agregar el harina. Cocinar por 1 minuto moviendo constantemente.
– Verter en lo anterior la leche tibia, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Mover hasta que la salsa espese ligeramente.
– Tomar una taza de la salsa ya tibia, licuar con el Queso Crema y volver a juntar con el resto de la salsa, calentar hasta que suelte el hervor y apagar, rectificar sazón.
– Salpimentar las pechugas y freírlas en el aceite caliente, bañar con la salsa blanca y servir.
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