logo azul

Pollo con sésamo en salsa dulce, a todos les encantara

Categorías

Opinión

Pollo con sésamo en salsa dulce, a todos les encantara

 

Ingredientes:

450 gramos de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel cortados en trozos de 1 pulgada

 

1 clara de huevo

 

1 cucharadita de jenjibre, picado hasta que se haga una pasta

 

1/4 cucharadita de sal

 

1/8 cucharadita de pimienta blanca

 

2 cucharadas de salsa de soja

 

2 cucharadas de azúcar

 

2 cucharadas de vino de arroz

 

2 cucharaditas de vinagre de arroz

 

1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

 

2 cucharadas de fécula de papa o de maíz

 

1 taza de semillas de sésamo

 

cebollin para decorar

 

 

Preparación

Batir la clara de huevo, jengibre, sal y pimienta blanca hasta que esté espumoso y después agregue el pollo y revuelva para cubrir uniformemente. Agregar el pollo y dejar marinar por 20 minutos.

 

Para preparar la salsa, añadir la salsa de soja, el azúcar y el vino de arroz en una pequeña olla y hervir hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.

 

Retire del fuego y agregue el aceite de sésamo y vinagre y bata para combinar. Vierta la salsa en un bowl grande.

 

Añadir aceite a una olla de fondo grueso y dejar calentar hasta que tenga la temperatura adecuada para freir.

 

Escurrir el exceso de líquido del pollo y luego agregar el almidón de papa y revuelva para cubrir uniformemente. El pollo debe estar pegajoso.

 

Añadir las semillas de sésamo en un bowl y cubir el pollo con las semillas.

 

Cuando el aceite está listo, freír el pollo en tandas hasta que estén doradas y luego transferir directamente al bowl con la salsa.

 

Una vez que hayas terminado de freír todo el pollo, mezcle en el recipiente para cubrir uniformemente con la salsa y luego transferir el pollo a un plato de servir.

 

Adornar con el  cebollin. Acompañar si quiere con arroz.

 

 

No Recipes

Comparte esta noticia:

Contáctanos

Envíe sus comentarios, informaciones, preguntas, dudas y síguenos en nuestras redes sociales

Publicidad

Si desea obtener información acerca de
cómo publicar con nosotros puedes Escríbirnos

Nuestro Boletín de noticias

Suscríbase a nuestro boletín y le enviaremos por correo electrónico las últimas publicaciones.