INGREDIENTES:
Medio pollo
Mezcla de especias Cajún
Media Cerveza (yo puse San Miguel fresca)
200 gr. de champiñones
Una cebolla
Medio pimiento rojo
Aceite de oliva virgen extra
Arroz cocido para acompañar
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será limpiar el pollo, quitándole la grasa y partiéndolo en trozos pequeños. Introducimos en un bol el pollo, añadimos dos cucharadas de especias y media cerveza, tapamos el bol con papel film y dejamos macerar en el frigorífico durante toda la noche.
