Ingredientes
Coco 2 Unidades
Piña 1 Unidad
Azúcar 2 cdas.
Ron blanco 1 Onza
Ron oscuro 1 Onza
Preparación
Para la leche de coco
Rallar el coco con la parte mas fina del rallador.
Vaciar el coco en una olla y agregar ½ lt de agua.
Hervir por 30 min a fuego medio.
Prensar la mezcla del coco con ayuda de una manta para obtener la leche de coco.
Pelar la piña y cortarla en pedazos pequeños quitándole el centro.
Licuar la piña con un poco de agua y reservar.
Agregar la leche de coco a la licuadora con la piña, ron oscuro, ron blanco y 2 cucharadas de azúcar.
Agregar hielo licuar y servir decorado con una flor.
El Gourmet
