Ingredientes:
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Salchicha vegetal
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Pan de hot dog vegano
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Aderezos
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1 zanahoria grande
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1 cucharada jengibre
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1/2 taza aceite de oliva
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1/2 taza agua
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al gusto Ajonjolí
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al gusto Pepinillos
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1 aguacate
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1/2 limón
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al gusto Sal marina
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1 tomate picado
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2 cucharadas paté de berenjena
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1 cucharadita salsa de ajo
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2 cucharadas vinagre de manzana
Paso a paso
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Paso 1
Mientras cocinas las salchichas, puedes preparar el primer aderezo. Para ello debes licuar la zanahoria, con el jengibre y el agua. Cuando se forme una masa, añade el vinagre de manzana y el aceite de oliva.
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Paso 2
Una vez esté listo, añade ajonjolí a la mezcla y déjala reposar. Prepara guacamole y exprime el jugo de medio limón, corta los tomates en trocitos y prepara los pepinillos.
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Paso 3
Para armar el perro caliente: unta la salsa de ajo en la salchicha, añade el guacamole, la zanahoria, los trozos de tomate y los pepinillos. Luego agrega el paté de berenjena y un poco de ajonjolí para decorar.
