Ingredientes:
450gr de papas, cortadas en cubos de 1 pulgada
1 cucharada de grasa de tocino
1 cucharada de mantequilla
sal
pimienta
Preparacion:
Calentar la grasa de tocino y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.
Añadir las papas y sazonar generosamente con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas estén doradas por todos los lados. Baje el fuego a medio-bajo y continuar la cocción hasta que las papas estén bien cocidas (no tapar)
Servir inmediatamente.
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