Ají dulce: el olor de mi país (y una receta para los amigos)

  I. Tocan. Huelen. Aman.   Las madres tocan. Tocan con el revés de la mano la mejilla de sus hijos cuando los despiertan para que vayan al colegio. Tocan con la palma abierta, en arco y usando más bien las puntas de los dedos, para acomodarles la cabellera rebelde. Tocan con el pulgar para […]

La mentira de París

París, capital de Francia, es visitada cada año por la cifra asombrosa de 40 millones de personas. Es decir, en los restaurantes de París anualmente se sirven no menos de 120 millones de comidas a los turistas y no existe un turista que decida visitarla que no tenga la comida como una de sus principales […]