José Rafael Lovera y la gallina azul

¿Qué es el pasado sino un trabajo inconcluso,pantanoso, fecundo, seductoramente revisable? Stephen Dunn     Rafael Lovera, bienquerido como el profesor Lovera, es historiador, gastrónomo, académico y escritor venezolano.     Es especialista en la cultura de la alimentación y la gastronomía venezolana y latina.     Fundador de la Academia Venezolana de Gastronomía, del […]