Ingredientes:
2 Huevos
50 Gramos de queso manchego o de cualquiera que gratine.
100 Gramos de camarón del tamaño que guste, pelados.
Una cucharada de agua
Un chorrito de aceite para cocinar
Preparación
Bata los huevos y agregue la cucharada de agua, esto es para que queden esponjosos, en una sarten ponga el aceite y cuando esté caliente, agregue el huevo, distribuya por toda la sarten.
Agregue los camarones y el queso, baje el fuego, doble por la mitad, agregue un poco de queso encima, asi sabrá el momento exacto de coccion,.
Tape la sarten y baje el fuego para que se cocine lentamente y se cocinen los camarones y se gratine el queso. Siga cocinando por dos minutos y apague el fuego. Sirva de inmediato.
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