Ingredientes:
Para la torta:
3 cucharadas de harina todo uso
1/4 cucharadita de polvo de hornear
1/8 cucharadita de sal
1 huevo grande
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de ralladura de limón
1 1/2 cucharada de jugo de limón recién exprimido
Glaseado:
1/3 de taza de azúcar en polvo
11/2 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
Preparación:
Torta:
En la taza, combine la harina, polvo de hornear y la sal. Usando un tenedor, batir el huevo, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que esté muy bien mezclado.
Llevar al microondas por 1 minuto y 30 segundos. Deja que se enfríe un poco o totalmente en la taza. Comer directamente de la taza o eliminar suavemente a un plato pequeño.
Glaseado:
En un tazón pequeño o taza, usar un tenedor para mezclar el azúcar con el jugo de limón hasta formar una pasta. Rocíe sobre la torta.
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