A veces, parece que no hay muchas opciones ricas y saludables para el desayuno, por lo que terminamos cayendo en un exceso de carbohidratos y grasas. Sin embargo, si eliges bien lo que consumes, puedes disfrutar de los mejores sabores sin descuidarte.
Para acompañar unas tostadas integrales, por ejemplo, te recomendamos esta receta casera de mermelada de naranja que es exquisita y menos calórica que las envasadas. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes
– 400 ml de jugo de naranja
– 2 mandarinas
– 7 gr de gelatina sin sabor
– 3 naranjas
– Edulcorante o stevia
Preparación
1- Primero, corta las naranjas y mandarinas en pedazos pequeños, retirando las semillas.
2- Coloca los pedacitos de fruta en una ollita, junto al zumo de naranja. Cocina esto a fuego moderado hasta que el jugo se evapore. Durante este proceso, ve mezclando con una cuchara de madera.
3- Disuelve la gelatina en una cucharada de jugo de naranja o agua, añadiendo el edulcorante o la stevia a gusto.
4- Vierte la gelatina derretida en la olla con las frutas cocinadas y deja a fuego medio durante unos minutos, revolviendo. Lo ideal es conseguir la consistencia de una crema espesa.
5- Coloca la mezcla caliente en un frasco de vidrio limpio y deja enfriar. Ten siempre esta mermelada refrigerada.
¡Prueba esta receta y disfruta de los mejores desayunos!
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