Durante siglos, el champagne ha sido exclusivamente tomado por reyes, emperadores, zares y diversos miembros de la alta sociedad. Y es que es considerado, hasta nuestros tiempos, como una de las bebidas más refinadas y exclusivas del mundo.
En la actualidad, cualquier persona puede acceder a degustar de un buen champagnepero los mejores champagnes del mundo aún siguen siendo de exclusivos para una reducida elite de personajes., no solo por su historia sino por su alto precio.
A continuación, te presentaré una lista con los 5 mejores champagnes del mundo, aquellas marcas que se han adueñado del mercado y cuentan con una historia asombrosa.
Cristal
Cuando el Zar Nicolás pidió un champagne especialmente elaborado para la corte imperial de Rusia, esta bodega, fundada en 1776, el mismo año que los Estados Unidos, presentóCristal como resultado para el consumo de tan selecto grupo.
Este delicioso champagne a base de vino dulce rompió con la tradición que hasta entonces, ya que fue presentado en una botella de cristal mientras que se aseguraba que los champagnes debían ser envasados en botellas de vidrio oscuro. Es de ahí que proviene su nombre.
Esta innovación en una nueva botella tenía un propósito, el zar deseaba ver el champagne con claridad para comprobar la bebida por si alguien intentaba envenenarlo a él o a algún miembro de su corte.
Dom Perignon
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Fue elaborado por un monje que tenía como objetivo crear el mejor champagne del mundo. En 1694, cuando desarrolla su primera producción, Dom Perignon, bebida que toma el nombre del monje, se convierte en la más cara y exclusiva del mundo.
Probablemente el más famoso de todos los champagnes y se ha servido en todo tipo de ocasiones, las más especiales y exclusivas del mundo han sido la boda del Sha de Irán en 1959 y la celebración de la boda real entre el príncipe Carlos y la fallecida princesa Diana en 1981.
Krug
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Desde su nacimiento, en el año 1843, este champange ha pertenecido a la familia Krug. Son, probablemente, los que conservan el linaje más largo porque han logrado mantener este negocio en la familia, de generación en generación.
Por otro lado, y como dato importante, esta bebida ha mantenido inalterable su proceso de elaboración desde sus inicios. El champagne Krug se añeja durante seis años en las bodegas en barricas de roble con una capacidad de 205 litros.
Pommery
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Este es un champange que le debe su reconocimiento a las mejores uvas, un dedicado proceso de elaboración en el que trabajan sus colaboradores más entusiastas y respetados enólogos en el mundo y un añejamiento ideal.
Pero ¿por qué un añejamiento ideal? Esto se debe a que los mejores champagnes de Pommery consiguieron ese reconocimiento después de adquirir la red de crayeres, subterráneos de piedra caliza que fueron construidos por los romanos debajo de Reims, durante su dominio sobre la Galia.
Veuve Clicquot
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Philippe Clicquot fundó en 1772 la bodega responsable de la creación de uno de los mejores champagnes del mundo y se convirtió, tres años después del inicio, en el primero en elaborar champagne rosé. En 1987, hace 26 años, Veuve Clicquot se convirtió en parte de Louis Vuitton Moet Hennessy.
En la actualidad, esta marca es considerada la pionera en la creación de técnicas novedosas, como fue en su momento el remuage. Esta práctica posibilita la extracción de los pequeños sedimentos que aparecen dentro de la botella durante su añejamiento y marcó un antes y un después en la elaboración del champagne, ya que todas las demás marcas empezaron a copiar el procedimiento.
Por otro lado, en el 2008, la botella más antigua de champagne Veuve Clicquot sin abrir se encontró en un castillo escocés. En la actualidad, esta se encuentra en engalanando el centro de visitantes en Reims (Francia).
¿Cuál de estos champanges te gustaría probar? ¿Consideras que falta alguno en la lista de los mejores champanges del mundo?
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