Los organizadores de la prestigiosa lista de los «50 mejores restaurantes del mundo» anunciaron el lunes en Londres el lanzamiento de una nueva lista regional para premiar a los mejores establecimientos de Latinoamérica.
Lima ha sido la ciudad elegida para acoger estos premios, que se entregarán por primera vez en septiembre, coincidiendo con la feria gastronómica internacional Mistura (6-15 de septiembre), anunció la directora de los «50 mejores restaurantes del mundo», Sue Woodward.
Esta nueva aventura latinoamericana continúa el camino abierto este año por la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia, que coronó en febrero pasado al restaurante japonés Narisawa en una gala celebrada en Singapur.
La metodología de votación será la misma que la que utiliza la lista mundial, creada en 2002 y votada anualmente por unos 900 críticos, periodistas y expertos internacionales en gastronomía.
El anuncio de la nueva lista nacional se realizó en la apertura de la gala de presentación de la lista de los «50 Mejores Restaurantes del Mundo», que se lleva a cabo en el histórico Guidhall de Londres.
Fuente: Globovisión
