Ingredientes:
6 huevos grandes, hervidos y pelados
1/4 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza amarilla
2 cucharadas de celery, finamente picado
2 cucharadas de aceitunas negras, finamente picado
1 cucharadita de cebollin, finamente picado
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de papas hervidas, picadas en dados
Opcional: rodaja de pepinillo y pimentón ahumado
Preparación:
Cortar todos los huevos por la mitad.
Coloque las partes blancas en un plato y las yemas en un tazón pequeño.
Triturar las yemas con un tenedor.
Añadir la mayonesa, la mostaza, el cebollin, las aceitunas, celery, la sal y la pimienta.
Revuelva para combinar.
Incorpore las papas en cubos.
Vierta la mezcla de la yema en el centro de las claras de huevo en las yemas de una vez fueron.
Adorne con una rodaja de pepinillo y espolvorear con el pimentón ahumado.
Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Lady Behind The Curtain
