Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
– 4 Patatas medianas
– 4 Huevos
– Sal
– Aceite
– 4 Chorizos
MODO DE PREPARACIÓN
Esta preparación es muy fácil, vamos a empezar pelando las patatas, lávalas y córtalas en lonchas de más o menos de medio centímetro para que no queden demasiado gruesas. A continuación, ponemos en una sartén Aceite abundante y cuando esté caliente, añadimos las patatas loncheadas. Deja que se frían.
Mientras se hacen las patatas, prepara otra sartén con unos 2 dedos de Aceite, y ponemos a freír los Chorizos a los cuales les hemos hecho unas pequeñas rajas para que suelten la grasa. Fríelos hasta que estén doraditos.
Cuando tengamos ambos alimentos listos los ponemos separado en un plato sobre papel absorvente para eliminar toda la grasa restante. A continuación, ponemos en una sartén con unos dos dedos de Aceite y cuando esté caliente incorpora el huevo.
Para colocar nuestro plato, la base serán las patatas loncheadas, encima pondremos el huevo frito, y por último decoraremos con el chorizo.
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